Újabb túrófelfújt
…ha nem akkor mák v. fahéj. Majd szépen beleforgatom a fehérje habot. Kivajazok egy kerek jénai tálat v. magas falú sütőtálat, az alját megszórom zabkorpával és bele a massza. Kb….
szép kerek mellek
Csúsztatott palacsinta
…majd egyenként egy kerek, tûzálló tálra csúsztatom úgy, hogy a krémes (tehát a nyers) fele legyen felül. Erre rákenek az almás-mandulás töltelékbõl egy keveset, és a következõ palacsintát teszem rá….
Tejfölös szőlőtorta
…összedolgozzuk 4 tojással, a vaníliás cukorral, a tejföllel és a vaníliás pudingporral. A hidegről elővett tésztát lisztezett gyúródeszkán 32 centi átmérőjű kerek lappá nyújtjuk. Egy gyümölcstorta formát margarinnal vastagon kikenünk,…
Palugyai torta
…sütőlemezen közepes lánggal 5 kerek lapot sütünk. A krémhez a tej egyharmadát a tojássárgával meg a liszttel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, az előzőeket beleöntjük, kevergetve sűrűre…
Diós gesztenyetorta
…tojássárgájára ráteszünk egyharmadnyi morzsás diót, erre pedig egyharmadnyi habot. Könnyed mozdulatokkal összeforgatjuk. A maradék diót és habot ugyanígy, további két részletben adjuk hozzá. Egy 24 cm átmérőjű kerek tortaformát margarinnal…
Brazil diótorta
…habját. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett kerek tortaformában kisütjük. Kihűlés után lapjában félbevágjuk. A torta összeállítása: az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, rákenjük a fele kihűlt csokipudingot, kirakjuk babapiskótával, megszórjuk…
Naptorta
…5 dkg cukrot és 1 tojást dolgozzunk össze tésztává. Ha nem elég lágy, tegyünk bele egy kanál tejfölt. A tésztával béleljünk ki egy kerek sütőformát, majd öntsük bele a sütőtökpürét….
Húsvéti tojástorta II.
…a hűtőbe. Gáztepsiben vékpny piskótalapot sütök, hagyom hűlni, majd kistányér nagyságú köröket vágok belőle. A kerek lapokat megkenem rumos oldattal, összerakom a lapokat a csokikrémmel, a tetejét nem kell krémezni….
Csirke hamburger cajun módra
…keverje meg mindkettőt, majd együtt. Vizes kézzel formáljon 4-8 golyót, majd lapítsa ezeket fasírtszerű kerek lappá és forgassa a maradék prézlibe vagy szórja be azzal. Serpenyőben hevítse az olajat, süsse…
Mézes figurák
…adjuk a tésztához. Kitartó munkával kerek buci lesz belőle. Tetejét szórjuk meg liszttel, takarjuk le, és kb. 10-12 órát pihentessük. Lisztezett deszkán kis adagokban nyújtsuk 2-3 mm vastagra. Nyújtás után…