Édes puliszka sütemény
Hozzávalók: 1 liter tej 25 dkg kukoricadara 10 dkg mazsola 10 dkg szőlő 2 db körte 1 db citrom 1 db narancs 15 dkg méz 10 dkg porcukor 1 db…
szőlő befőtt
Szőlőbefőtt
Hozzávalók: 1 kg szőlő, 35 dkg cukor, Elkészítés: A szőlőt leszemezgetjük, megmossuk és szitán lecsepegtetjük. A cukorral elkeverjük és 5 dl vízzel felfőzzük, majd tiszta üvegekbe szedjük. A visszamaradt levet…
Áfonyás-szőlős ricottaszeletek
…reszelt héja 1 szűk maréknyi fehér csemegeszőlőszem 1 szűk maréknyi fekete áfonya Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát felengedem. Közben elkészítem a tölteléket. A gyümölcsöket mosás után megszárítom, a szőlőszemeket nagyságtól…
Tokaji szőlőrolád
…5 dkg hidegen kötő pudingpor 2 dl tokaji muskotály A borzseléhez: 1 dl fehérbor 1,5 tasak zselatinpor (15 g) 5 dkg cukor szegfűszeg fahéj 10 dkg muskotályos szőlő Elkészítés: Ennél…
Őszi gyümölcsös sütemény
Hozzávalók: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 tojás 30 dkg rétesliszt különféle őszi gyümölcsök: szőlő, szilva, őszibarack Elkészítés: 1.) A vajat a porcukorral és a tojássárgákkal…
Pezsgőkrém szőlővel
Hozzávalók: 5 lap fehér zselatin, 4 tojás, 10 dkg cukor, 1 citrom leve, 1/4 l száraz pezsgő, 1/2 pohár tejszín, 10 dkg világos szőlő Elkészítés: A zselatint hideg vízbe áztatjuk….
Pezsgős kivikoktél
Hozzávalók: 1 tojás felvert fehérje 2,5 dkg porcukor 2-3 csepp zöld ételfesték 2 kivi 1 kisebb zöld belű dinnye 4 zöldalma 25 dkg zöld színű szőlő 3-4,5 dl pezsgő néhány…
Almás-mozzarellás saláta
Hozzávalók: (négy személyre): 25 dkg mozzarella fél csokor újhagyma 20 dkg zöld, mag nélküli szőlő 2 alma 1 avokádó 1 zöld citrom 2 evőkanál fehér balzsamecet 4 evőkanál olaj 1…
Sós töltött zsemle
…petrezselyemzöldet vágjuk apróra. Mindent keverjünk össze, és töltsük vissza a zsemlékbe. A zsemlék tetejét bekenhetjük kevéske olajjal. Kb. 20-25 perc alatt süssük ropogósra a sütőben. Megjegyzés: Egy gyermekeknek szóló szakácskönyvben…
Bögrés szőlőlepény
…1 bögre cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kg vegyes szőlő 2 evőkanál porcukor Elkészítés Előkészítés: a szőlőt megmossuk, leszárítjuk és összekeverjük a vaníliás cukorral. Elkészítés: a tojásokat…