Rizssaláta
Hozzávalók: 1 főtt csirkemell, 20 dkg rizs, 10 dkg főtt, füstölt sonka, 10 dkg Pannónia sajt, 1 jonatán alma, 10 dkg majonéz, 1 evőkanál félszáraz fehérbor, 1 dl tejföl, só,…
szőlőlekvár fehér szőlőből
Rántott ponty kapros tartármártással
Hozzávalók: 8 szelet pontyderék, 10 dkg majonéz, 1 dl tejszín, 2 evőkanál száraz fehérbor, citromlé, 1 csokor kapor, só, fehér bors, halfűszerkeverék, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj…
Csokidarabos kiflik
…helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezalatt bőven van idő arra, hogy a fehér– és az étcsokoládét is durvára vágjuk. 4. A megkelt tésztát 4-4 részre osztjuk, egy…
Gesztenyés karika
…dkg cukor 20 dkg tej tortabevonó 5 dkg fehér csoki A tepsi kikenéséhez margarin liszt Elkészítés A tojásokat a porcukorral vízfürdőben krémesre kikeverjük. Beleszitáljuk a lisztet, beledolgozunk 6 dkg puha…
Kaszásleves gombával
Hozzávalók: 25 dkg füstölt comb, 5 dkg füstölt szalonna, 25 dkg csiperkegomba, 1 nagy fej hagyma, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, fehér bors Elkészítés: A füstölt combot 1…
Fehér tönkölybúza kenyér – gépben sütve
Hozzávalók: 45 dkg tönköly fehér liszt 15 dkg világos rozsliszt 2-3 teáskanál só 3 evőkanál olaj pici cukor 1,5 csomag Tesco szárított élesztő fél citrom leve + langyos víz, összesen…
Bíboros szelet
…a keményítőt, majd a habot szintén nyomózsákba töltöm. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, és felváltva a fehérjéből és a sárgájából nyomott csíkokból 2 db tortalapot készítek, (1 lap felváltva, 3 fehér…
Fehér bab paradicsomos fűszeres szószban
Hozzávalók: 2 személyre: 125 g fehér bab 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 250 g paradicsom, vagy két konzerv hámozott paradicsom, esetleg 1 liter paradicsomlé 1 ek olívaolaj 1 késhegynyi rozmaring…
Sonkakrémmel töltött bagett
Hozzávalók: 1 cs.valdor csirkemellsonka 90 g 2 bagett franciakenyér vagy nem sós óriáskifli 10 dkg margarin 15 dkg natur krémsajt 1 csokor metélőhagyma 2 piros husu kaliforniai paprika őrölt fehér…
Kasseli sertésborda
Hozzávalók: (6 személyre): 6 szelet körülbelül 1 cm vastag sertésborda, 6 dkg sertészsír, 2 fej hagyma, 1-2 kávéskanál szárított rozmaring, 1 gerezd fokhagyma, kevés só, bors, 2,5 dl száraz fehér…