Diétás pisztráng
Hozzávalók: 3 db pisztráng petrezselyem 50 g vaj 3-4 kis hagyma fél liter fehér bor babérlevél só bors leves (forró vízbe leveskocka) Elkészítés: A hagymát apróra vágva megpirítjuk a vajban….
szőlőlekvár fehér szőlőből
Lazacfilé, ahogy Mr. Manul készíti
Hozzávalók: két-három tenyérnyi lazacfilé 2-3 deci jó minőségű száraz fehér bor 2 csokor petrezselyem zöldje vaj a serpenyő kikenéséhez só,bors,fokhagyma ízlés szerint Elkészítés: A halat megtisztitom,nem kell megnyúzni.Befűszerezem sóval,borssal,egy kis…
Pulykamell velővel és sajttal sütve
Hozzávalók: pulykamell 60 dkg liszt 4 dkg vaj 6 dkg borjúvelő 20 dkg vöröshagyma 5 dkg zöldpetrezselyem 1 cs. tojássárgája 2 db Pannonia sajt 15 dkg szerecsendió pirospaprika őrölt fehér…
Ribizlis túrótorta
…dkg porcukor 4 db fehér zselatinlap, vagy 7 gr. zselatinpor 5 dl gyümölcszselé 50 dkg ribizli, fagyasztott is lehet Elkészítés A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és egy 28 cm átmérőjű…
Calipso kávé
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: 5 csésze forró kávé 2 evőkanál fehér rum 4 evőkanál ananászlé 1 csésze tejszínhab Elkészítés: A kávét, az ananászlét és a fehér rumot összekeverjük, felmelegítjük, de…
Kókuszos-krémes szelet
Hozzávalók: 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg sütőmargarin fél csomag sütőpor 15 dkg porcukor 1 tojás pici tejföl A fehér krémhez: 6 tojásfehérje 10 dkg porcukor 25 dkg…
Szorbetek a nem diétázóknak ajánlva
…banán fagyi 1 banán 3-4 szem cseresznye( a díszitéshez) fél szorbet pohárnyi banánkrémlikőr fél szorbet pohár banánkrém likörtéshez) hűtött fehér bor Elkészítés: Az elkészítés menete: a pohárba tesszük a kétharmadrész…
Lazac-vagy fogasfilé fóliában párolva
Hozzávalók: halfilé citromlé só fehér bors friss kapor vaj főtt burgonya Elkészítés: Ehhez az ételhez egsézben hagyjuk a bőrtelenített halfiléket.Citromlét facsarunk rá,sózzuk,fehér borssal és vágott friss kaporral meghintjük mindkét oldalát…
Fehér fenyők
…10 perc. A tésztája ugyanaz mint a Kócos csillagoké. Sokáig friss marad, jóval az ünnepek előtt meg lehet sütni. Sütés után is szép fehér marad a tésztája. gyermekkel is készíthető…
Őszi Tutti Frutti Torta
…2 alma 2 szilva 15-20 nagy szemű fehér és vörös szőlő vegyesen 1/2 tasak (6 g) tortazselépor 1 ek. cukor 1,5 dl szőlőlé A töltelékhez 3 dl tejszín 12-15 szem…