Spaghetti bolognese
…a szalonna felvágásakor egy kis bőr megmarad, a szószba belefózhetó – így kellemes füstölt ízt kaphatunk. A bőrt a tálalás előtt vegyük ki a szószból. A receptet Csiby küldte. Köszönjük!…
szalonna pácolása füstölés előtt
Legfinomabb csirkemell
…Ezután a szalonna végeit ráhajtogatom a tetejére vagy újabb csíkokat rakok a tetejére. Alufóliával lefedem, forró sütőbe rakom sülni kb. 1-1,5 órára. A sütés vége előtt eltávolítom az alufóliát, hogy…
Paprikás csirkés palacsinta
…sütés előtt habverővel ismét simára keverjük, majd csak az első palacsinta előtt kell a palacsintasütőt olajjal megkenni. Egyszerre egy szűk merőkanálnyi palacsintatésztát öntünk bele, és himbáló mozdulattal annyira szétfolyatjuk, hogy…
Palacsintatészta – nem édes
…A hozzávalókat – az olaj kivételével – keverjük össze, és habverővel keverjük simára. Ekkor adjuk hozzá az olajat. A palacsintatésztát érdemes sütés előtt akár 1 órával összekeverni, hogy a liszt…
Egy másik tea, szintén takonykór ellen. (Gyorsított eljárás, mindegy kinek :) )
…fekvés előtt 1/2 litert megiszunk. Tanácsok: Tényleg csak fekvés előtt szabad meginni. Az első éjszaka pokoli lesz, mert minden elkezd folyni a fejünkből. Még a könny is. De 2 nap…
Csokis mignon
…végül a reszelt citromhéjat is hozzákeverjük a tésztához. A sütőt a legmagasabb hőmérsékletre előmelegítjük, 20 perccel a sütés előtt. A sütőpapírral bélelt tepsibe öntött tésztát az előmelegített sütőbe tesszük, és…
Töki pompos1
Hozzávalók: 5o dkg liszt, 2 dl tejet, 3 db közepes főtt burgonya, 1 kk só, 1 kk cukor, 2,5 dkg élesztőt. A tetejére: szalonna, kolbász, bacon-szalonna, 4 -5dl tejföl, 3…
Tojásos újburgonya
Hozzávalók: 1 kg újburgonya 15 dkg füstölt szalonna /ha lehet, háziszalonna/ 5-6 tojás esetleg só Elkészítés: A burgonyát lekaparjuk, vékonyan felkarikázzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben –…
Kapros-juhtúrós sztrapacska
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 75 dkg krumpli 30 dkg füstölt szalonna 5 dl tejföl 2 csokor friss kapor rétesliszt Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd a…
Galyasági kemencében sült sertésoldalas
Hozzávalók: 1,2- 1,5 kg. sertésoldalas, 10 dkg. füstölt húsos szalonna, 6-8 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál magyaros fűszerkeverék, 2 evőkanálnyi sertészsír, csipetnyi őrölt fekete bors, 5 cl. fehér bor, só. Elkészítés:…