Töltött liba

…hagyjuk. 2. A libat kivül, belül sozzuk,belül majorannaval bedörzsöljük.A töltelekkel megtöltjük,hustüvel összetüzzük. 3. 180-200°-os sütöben (kb. 2 es 1/2ora) szep ropogosra sütjük.Parolt lila kaposzta illik hozza. Tanácsok: Nagyon finom,mutatos fogas…

Krémes epertorta

…megtisztítjuk, megmossuk, 12 szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk. A krémhez a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat a porcukorral habosra keverjük. Beledolgozzuk a lágy vajat és az eperturmixot. A…

Töltött krumpli tojássárgájával

…krumplik belsejét gazdagon vajjal/ margarinnal majd a belsejébe rárakok egy szelet sajtot(kicsit vastagabbat) majd belenyomkodom végül a tojássárgáját rárakom a tetejére, kicsit megsózom és mehet is a sütőbe. Szép pirosra…

Zsiványpecsenye – ahogy Ernő készíti

…levesszük a fóliát, és tovább sütjük, hogy a hús és a burgonya is megsüljön, a teteje szép aranybarna színt kapjon. A süléskor keletkezett szaftjával időnként meglocsolhatjuk. Megjegyzés: Mindenképpen adjunk mellé…

Vizes uborka

Hozzávalók: Elkészítés: A szép, hibátlan uborkákat megmossuk, nagy edénybe tesszük, és sós vízzel leforrázzuk, 1 liter vízhez 2 dkg sót véve. Ebben a sós lében hagyjuk kihűlni. Az üvegek aljára…

Tallérok

…evőkanál citromlé 4 evőkanál pikáns lekvár vagy mogyorókrém 15 dkg tortabevonó Kb. 35 szem szép fél dióbél Elkészítés: A lisztet, az étkezési keményítőt, a cukrot, a vaníliás cukrot és vajat…

Őszibarackos gesztenyepuding

Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza 6 dl tejszín 2 evőkanál rum 1 dkg zselatin 4 szép őszibarack Az öntethez: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 1 evőkanál kakaó 2-3 evőkanál…

Lángos III.

…kidolgozzuk, mint a kelt tésztát szokás. Se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Utána kelni hagyjuk. Ha szépen simára kelt, olajozott deszkára kb. 20 cipót szaggatunk belőle. Ott is…

Majorannás krumplileves

szép sárga, belerakjuk a majorannát, a finomra vágott hagymát, a sót és a pirospaprikát. Felengedjük a húslével, belerakjuk a kockára vágott burgonyát. Amikor puhára főtt, beletesszük a tejfölt. Megjegyzés: Mivel…

Kínai csípős-édes-savanyú – azaz amikor megharagudtam Ben bácsira

…ez a kreáció. :-)) Szép, színes étel, ha szereted az egzotikus ízeket, vendégvárónak is kitűnő, jól tűri a fagyasztást is. Remélem nem rettent el senkit a hosszadalmas leírás, igazából csak…