Puncsos szelet
…db tojásfehérjét 22 dkg cukorral gőz felett kemény habbá verünk, (természetesen robotgéppel), beleteszünk 4 csomag puncs pudingport, 2 csomag vaníliacukrot, a tojások sárgáját belekeverjük, és megsütjük. Krém: 25 dkg margarint…
szilva lekv��r kemeny
Hideg töltött paradicsompaprika
Hozzávalók: 20 dkg sült hús (előző napról megmaradt) vagy párizsi, 1 kis doboz marhamájkrém, 3 kemény tojás, 1 dl tejföl, őrölt bors, 1 kiskanál ételízesítő por, 4 nagy paradicsompaprika, 1…
Fűszeres diós-mézes torta
…lassan forraljuk fel a mézet. Egy nagyobb keverőtálban mixerrel (vagy, ha elegendő türelmünk van, réz habverőtálban kézi habverővel) verjük kemény, de nem száraz habbá az összekevert tojásfehérjéket, sót és vaníliát….
Darálós vagy gépi keksz
…órával gyúrjuk össze, de még jobb, ha előző este készítjük el, és egy éjjelen át pihentetjük. Jó kemény tésztát kapunk. Ha a tészta nem elég kemény, a kekszvágó csillagos formái…
Lekváros piskótakrémes
…a puding egészen megkötne, a kis tortácskák tetejére kenjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszitáljuk a porcukrot, és fényes, kemény habbá keverjük. Beledolgozzuk a maradék lekvárt, és bevonjuk vele a…
Erdei gyümölcsös túrótorta
…meggylekvár Elkészítés: 1.) A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük. Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet, olajat, kakaót,…
Bécsi linzer
…vágjuk. Ezután a 6 tojásfehérjét a porcukorral és a vízzel gőz felett kemény habbá verjük. Ha a hab kemény, akkor az egyben hagyott tésztára szépen rásimítjuk, majd a kockákra vágott…
Gesztenyés kocka III.
Hozzávalók: 5 tojás 15 dkg cukor 2 csomag csokoládés puding 1 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál víz 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag…
Puncsos sztracsatella torta
…25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg reszelt étcsoki Díszítéshez csokiforgács 1 csomag tejszínhabpótló por 1 dl tej Elkészítés A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá…
Bécsi narancstorta
…keményítő 2 csapott tk. sütőpor 4-5 közepes narancs 4-5 ek. narancslikőr 8 dkg málnalekvár 6 dl tejszín 1 cs. habfixáló 2-3 tk. őrölt fahéj 1-2 dkg natúr pisztácia Elkészítés A…