…gesztenyemasszát, és végül a reszelt csokoládét, jól kihabarjuk, majd óvatosan összedolgozzuk a tojásfehérjékből vert kemény habbal. Hatfelé osztjuk, s kizsírozott, kilisztezett sütőlemezen egyenként kisütjük a kb. 23 cm átmérőjű, kerek…
…hűtőből és a tortagyűrűt eltávolítjuk. A tejszínt a keményítővel kemény habbá verjük, és a tortát körben bevonjuk a tejszínnel. A maradék tejszínt csillagtüllős nyomózsákba töltjük, és a torta tetejét díszítjük…
…eper 1 cs habpor 1 vaniliáscukor tortaformához zsíradék Elkészítés: a tojásokat a cukorral, vaniliáscukorral és a csipet sóval felverem kemény habbá, majd beleteszem a vajat (célszerű a vajat felszeletelni és…
…fehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan belekavarjuk a fentieket. Zsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük (magas oldalú nagy zománcos tepsi kell). Elkészítés: I. krém: 2,5 dl tejet 3 evőkanál liszttel sűrűre főzünk….
…egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, és a vajjal vagy sütőmargarinnal, majd hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliás cukrot és a lisztet. Óvatosan beleforgatjuk…
…sűrített paradicsom, só, frissen őrölt fekete bors, 12 jégkocka A tálaláshoz: 2 szelet fehér kenyér, 2 kemény tojás, 6 újhagyma, 1 kis piros húsú paprika Elkészítés: A paradicsomot forró vízbe…
…likőrt, majd kemény, habos krémmé keverjük. A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. A kávét a tejjel és kevés cukorral összekeverjük, ízlés szerint rummal…
…tejszín 1 tasak habfixáló Elkészítés A tojásokat kétfelé választjuk. A tojásfehérjét két csapott evőkanál cukorral, konyhai robotgéppel kemény habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanillincukrot,…
…Elkészítés A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük, apránként beleszórjuk a cukrot, majd a tojássárgát, aztán belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet….
…1 csomag vaníliás cukorból és ízlés szerinti mennyiségű porcukorral felvert kemény hab. Elkészítés: A hozzávalókból kevés tejföllel kemény tésztát gyúrunk. Vékonyra nyújtjuk és megkenjük a habbal. Kicsit szikkadni hagyjuk. Tetszés…