Pudingvulkán

Hozzávalók

  • elkészítés:40 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 2 tojás (közepes méretű)
    60 g cukor
    1 tasak vanillincukor
    1 tasak vanília puding
    1 tasak zselatin
    500 ml tej
    200 ml tejszín
    1 tasak habfixáló

Elkészítés

A tojásokat kétfelé választjuk. A tojásfehérjét két csapott evőkanál cukorral, konyhai robotgéppel kemény habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanillincukrot, néhány evőkanál tejet, a pudingport és a zselatint. A maradék tejet felforraljuk, és belefőzzük a pudingos keveréket. Még melegen, kézi habverővel hozzákeverjük a felvert tojáshabot. Egy kb. 18 cm átmérőjű üvegtálat hideg vízzel kiöblítünk, és beleöntjük a simára kevert krémet. Ha kihűlt, 1-2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. A pudingot ezután egy tálra borítjuk. A tejszínből a habfixáló segítségével kemény habot verünk, amivel feldíszítjük a pudigvulkánt. A maradék habot tálaláskor a pudingszeletekhez kínáljuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Ünnepi mákos tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Díszítéshez kevés porcukor Töltelék 175 g mandarin (friss vagy konzerv) 1 tasak vaníliaízű krémpuding 1 tasak habfixáló 75 ml tojáslikőr 150 ml...
  2. Epres szívtortaHozzávalók: 12 szelethez: 2 kivi 20 dkg eper 50 g natúr pisztácia vagy dió 1 tasak tejszínes pudingpor 1+2 evőkanál porcukor 3 dl tej 4+2 dl jól behűtött tejszín 1+1...
  3. SzerecsentortaHozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 2 tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor Töltelékhez 12 db négercsók 50 dkg sovány túró...
  4. Krémes V.Hozzávalók: 50 dkg előhűtött vajastészta A krémhez: 9 tojásfehérje 30 dkg cukor 4 csomag vaníliás pudigpor 1 liter víz Elkészítés: A tésztát két egyenlő részre osztjuk, elnyújtjuk kb. 3 mm...
  5. Szilvás tiramisuHozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg szilva 35 dkg cukor 1 evőkanál zselatinpor 4 tojás 1 tasak vaníliás cukor 2 evőkanál szilvapálinka 50 dkg mascarpone 2...