Almás lepény
…élesztőt megfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük, a liszt közepébe öntjük a felfuttatott élesztőt, a felolvasztott vajat vagy sütőmargarint, a porcukrot, a tojássárgát, és állandó keverés mellett annyi tejet adunk hozzá,…
szilvalekvár keverés nélkül
Kinyomós keksz
…habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tejet, és így is jól kikeverjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd állandó keverés mellett apránként a margarinos masszához adjuk. Lágyabb tészta lesz…
Almatorta vaníliaöntettel
…kikapart belsejével együtt a tejbe rakjuk, felforraljuk, és állandó keverés mellett a tojásmasszához adjuk. A krémet visszaöntjük az edénybe, és kevergetve felforraljuk. Az öntet akkor lesz kész, ha bevonja a…
Citromos kuglóf
…a citromlével habosra keverjük, majd a tojásokat keverés közben egyenként hozzáadjuk. A sütőporral elkevert lisztet beleszitáljuk, és az egészet jól összedolgozzuk. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett formába öntjük, és…
Gombás ragu alatt sült sajtos hús
…is, és készre pároljuk. A tejfölt simára keverjük a liszttel, és a kész gombára öntjük állandó keverés mellett, majd jól összeforraljuk. Még melegen a sajtos hús tetejére öntjük. Lefóliázva puhára…
Túró Rudi torta
…jól kikeverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük,…
Pudingtorta
…3 csomag vaníliás pudingport 25 dkg cukorral és 7,5 dl tejjel (nem tévedés) folytonos keverés mellett sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. 30 dkg margarint habosra keverünk, a pudinghoz keverjük, majd…
Csúsztatott palacsinta
…A lisztet a hideg tejjel egy lábasban csomómentesre elkeverjük, és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg az edény falától elválik. Ekkor langyosra hűtjük, beledolgozzuk a tojások sárgáját, 30 g porcukrot,…
Hünkar Begendi (szultán kedvence)
…Hozzáadjuk a padlizsánt és nagyon lassan – keverés mellett – a tejet is. Majd belekeverjük a reszelt sajtot is. Megsózzuk, megborsozzuk és közepes lángon 5 percig kevergetve főzzük. Tanácsok: Petrezselyemmel…
Csokis diós piskóta
…vaníliás cukrot és a tejet, majd elkeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott, de nem meleg vajat vagy sütőmargarint és újra elkeverjük. A sütőport a lisztbe tesszük (összeszitáljuk), majd ezt folytonos keverés mellett…