Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 dkg liszt
• 8 dkg porcukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 dkg kakaó
• 2 db tojás
• A krémhez:
• 15 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1/2 citrom leve
• 2,5 dl növényi tejszín
• 50 dkg túró
• 1 dl tejföl
• 1 g zselatin
• reszelt citromhéj
• A tetejére:
• tortabevonó csokoládé

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a kakaót és a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 15 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a hozzávalókat (a zselatin és a tejszín kivételével) jól kikeverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a krémhez keverjük. A tészta aljáról leveszük a sütőpapírt, majd visszahelyezük a formába. Rákenjük a túrós krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Majd kivéve leöntjük csokoládéval, és ismét 1-2 órára visszateszük a hűtőbe.

Megjegyzés:

Gyorsan össze lehet állítani, de több órát kell hűtőben tartani. A csokit nem szabad kenni rajta, mert az húzza magával a túrót. Én jó langyosan öntöm rá, és úgy forgatom, hogy mindenhol érje a csokoládé.

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!