Főzött-sütött sajtos pogácsa
…összeforraljuk, állandó keverés közben beleöntjük a lisztet, ami szinte azonnal elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és még melegen hozzáadjuk egyesével a tojásokat, addig keverve, míg hólyagos lesz. Ezután…
szilvalekvár keverés nélkül
Egyszerû cukrozott gyümölcs
…dl vízzel felforralom. A megmaradt fél dl vízben megáztatom a zselatint, majd folytonos keverés közben langyosra melegítem, és átszûrve hozzáadom a cukorsziruphoz. A forrásban lévõ cukorszirup habját leszedegetem, majd a…
Paradicsomos burgonyafõzelék
…keverem. Ezután hozzáöntöm a már puha krumplihoz, jól összekeverem, beleteszem a megmosott és nagyon apróra metélt zellerzöldet. Kevés cukorral, esetleg sóval utána ízesítem. Folytonos keverés közben felforralom és legalább öt…
Joghurtos málnatorta
…a hűtőszekrénybe állítjuk. A maradék málnát és 5 dkg cukrot állandó keverés mellett felfőzzük. Ha kihűlt, átszűrjük, és közben a levet felfogjuk. Végül a vízben feloldott zselatint elvegyítjük a langyos…
Csokoládés ananásztorta
…jó sûrû legyen, majd kevés porcukorral, csipetnyi sóval ízesítve belekeverem a megreszelt csokoládé felét és felforralom. Állandó keverés közben sûrûre fõzöm. Ha langyosra hûlt, belekeverem a vajat és az egészet…
Mogyorós-csokis sarok
…ét tortabevonó 25 g pörkölt mogyoródarabok Elkészítés A csokoládét felaprítjuk. A tejszínt egy kis edényben felforraljuk, hozzáadjuk a csokoládét, és keverés közben hagyjuk feloldódni, végül hozzáadjuk az aromát és a…
Joghurtkocka
…tojás Elkészítés A tésztához a tojások sárgáját 2 evőkanál vízzel és egy evőkanál liszttel kikeverjük, a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A fehérjehabot a tojássárgához adjuk, majd folyamatos keverés…
Kosárkák
…Hamar sül! A töltelék hozzávalóit a margarin kivételével egy kis edénybe tesszük, és folyamatos keverés közben sűrűre főzzük, de egy pillanatra sem hagyjuk ott! Ha kész kihűtjük langyosra, és belekeverjük…
Hungária kocka
…a diós, majd a sárga masszát, és előmelegített sütőben megsütjük. Közben a tejet a grízes liszttel állandó keverés mellett sűrűre főzzük, és kihűtjük. A Ramát a porcukorral és a vaníliás…
Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban
…lisztben megforgatott húsdarabkákat, és kissé pirítsuk meg – de állandó keverés mellett. Annyi vízzel öntsük fel, hogy kb. 1 cm-re ellepje a víz. Majd adjuk hozzá az apróra vagdosott savanyú…