Epres tiramisu rumos piskótával
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 3 dl 30%-os habtejszín 1 csomag habfixáló 16 dkg porcukor 1 kanál vanília aroma 40 dkg mascarpone 30 dkg eper…
szivárvány torta mascarpone
Epres tiramisu
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: • 50 dkg eper • 1 citrom leve • 1 tasak vaníliás cukor • 6 evÅ‘kanál narancslikÅ‘r • 15 dkg babapiskóta • 25 dkg mascarpone sajt…
Csokoládés körtetorta
…befedjük, 1 órára behűtjük. A hűtÅ‘bÅ‘l kivett, félretett tejszínhabot és a krémet összekeverjük, bevonjuk vele a tortát. A csokoládét megolvasztjuk, tepsi hátán megdermesztjük, forgácsokat faragunk belÅ‘le, ezzel díszítjük a tortát….
TejszÃnes-gombás penne
Hozzávalók: 40 dkg csiperke vagy más gomba szárított erdei, pikánsabb ízű gomba (én tinórút használok) tejszín liszt ételízesítÅ‘ oregánó bazsalikom (ha van, friss) durum penne olívaolaj esetleg mascarpone Elkészítés: Az…
Klasszikus tiramisu
…ek. cukrot robotgéppel elkeverek, belekanalazom a mascarponét és továbbdolgozom a robotgéppel. A tojásfehérjébe kevés cukrot teszek, és robotgéppel kemény habbá verem. Fakanállal lágyan belekeverem a fehérjét a mascarponés, tojásos krémbe….
A nyuszika kedvenc sütije
…elkészítjük a krémet. A mascarponét vajjal vagy sütÅ‘margarinnal és porcukorral habosra keverjük, majd ezzel a krémmel megkenjük a tortalapokat és a torta oldalát is bevonjuk. Ha kész, szeletelt mandulával díszítjük…
Klasszikus tiramisu
…robotgéppel elkeverek, belekanalazom a mascarponét és tovább dolgozom a robotgéppel. A tojásfehérjébe kevés cukrot teszek, és robotgéppel kemény habbá verem. Fakanállal lágyan belekeverem a fehérjét a mascarponés tojásos krémbe. Kb….
Sajttal töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás 15 dkg tejszínes krémsajt 10 dkg mascarpone 1 csipet fűszerpaprika 1 evÅ‘kanál finomravágott petrezselyem 1 kávéskanál fehérborecet só Å‘rölt fehér bors A tálaláshoz citromkarikák 1 fej saláta…
Mogyorós-csokis sajttorta
…összekeverjük. Kipattintható tortaformát kikenünk, belenyomkodjuk a morzsát, meleg sütÅ‘ben megsütjük, majd kihűtjük. 1,25 dl tejszínt hűtÅ‘be teszünk. Mély tálban a mascarponét, a margarint, a mogyorót és a cukrot habosra keverjük,…
Zöldtea-fagyi
Hozzávalók: 2 tojássárgája 2 evÅ‘kanál zöldtea 1 evÅ‘kanál cukor 1/2 rúd vanília 2,5 dl tejszín (vagy 1,5 dl mascarpone) 1 dl cukor 3 dl tej 2 evÅ‘kanál forró víz Elkészítés:…