Hűsi a hőségben
…az egészet egy nagy tálban összekeverem, és kb. 20 percre a hűtő felső polcára helyezem. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ha főételként akarom fogyasztani, általában csirkemellet vagy combot sütök vagy párolok mellé….
szoszok fasirt melle
Kapros túróval töltött krumpli
…kívül-belül besózzuk. A túrót a tejföllel és az ízlés szerinti fűszerekkel, az apróra vágott kaporral jól elkeverjük. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a krumplikat. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egymás mellé…
Hagymás-sajtos baguette
…olajjal megkent sütőlapon, 220 fokos sütőben, 25-30 percig sütjük. Kiváló szendvicseket készíthetünk belőle, de hidegtálak, saláták, húsok és halak mellé is adhatjuk. Megjegyzés: Aki úgy gondolja, a sajt helyett vagy…
Gyümölcstorta
…nagyon habosra kikeverjük, és lassan hozzákeverjük a kihűlt pudingot. A piskótát felszeleteljük olyan vastag szeletekre amekkora tortát szeretnénk készíteni. Rárakjuk a tálra, szorosan egymás mellé, rákenjük a krémet, és megrakjuk…
Töltött csirkecomb Leona módra:)
…ne repedjen fel. A megtöltött combokat mindkét oldalon fűszerezem(Virgin fűszerkeverék,só,bors),és kikent kis tepsiben egymás mellé fektetem. Aláöntök fél pohár vizet, és alufóliával befedem. Előmelegített, forró sütőben, közepes lángon 35-40 percig…
Tepsis szarvassült töltött kelkáposztával
…és tegyünk hozzá borban felfőzött áfonyát is. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a káposztaleveleket, és fektessük egymás mellé egy kivajazott tűzálló tálba, majd a húsleveskockából készített levesünkkel meglocsolva, lefedve pároljuk…
Egy régi vadkacsa recept Zilahy Ágnes tollából 1892-ből:
Hozzávalók: Vad-kacsa. Elkészítés: Vagy három vad-kacsát tisztitsunk meg szépen a tollától, – minden tolltokot szedjünk ki belõle, – forrázzuk le, és a melle alatt vágjuk fel; máját zuzáját a belétõl…
Háromszínű rakott palacsinta
…Egy vékonyan kiolajozott tálba szorosan egymás mellé rakjuk őket. A vágott éle legyen lefelé! (Egymás mellé és fölé mindig más színű kerüljön!) Végül leöntjük sűrű vaníliaöntettel. Hűtőben tároljuk. (Ha nagyon…
Karácsonyi kacsasült
…mellé tesszük az apróra vágott sárgarépát, hagymát, zellert, a fokhagymát, aláöntjük a bort, lefedjük, és elõmelegített sütõben, közepes tûznél(180 C) puhára pároljuk, majd fedõ nélkül, erõs tûzön pirosra sütjük –…
Hai-Shu-Shiki Csirke (Csirkemellek citromos-birsalmás-szilvás mártásban)
…belseje nélkül), és egy kiskanál szójaolajat. Lassú tűzön fedő alatt puhára pároljuk, majd a fedőt levéve elpárologtatjuk a húson lévő vizet, majdnem zsírjára sütjük. A hús mellé a megpuhult szilvát,…