Hozzávalók:
- 1,5 kg krumpli
- 5 dl tejszÃn
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
ElkészÃtés:
A krumplit megpucoljuk és ujjnyi vastagra szeleteljük. A tejszÃnt a sóval és a zúzott fokhagymával összekeverjük. A krumplit élére állÃtva, sorba rakjuk egy tepsiben, és nyakonöntjük az ÃzesÃtett tejszÃnnel (majdnem el kell lepnie). Betesszük a sütÅ‘be, és közepes lángon kb. másfél óra alatt pirosra sütjük. Ezalatt a krumpli magába szÃvja a tejszÃn egy részét, amitÅ‘l megpuhul és a tejszÃnben levÅ‘ zsiradéktól (vaj) megpirul.
Megjegyzés:
Magában is isteni, de sült húsok vagy fasÃrt mellé remek köret. Tavasszal apró újburgonyából is lehet készÃteni, amit nem darabolunk fel, hanem csak úgy egészben sütjük meg.
A receptet Wábits Beáta küldte. Köszönjük!