Pórés-füstöltsajtos pangasius tekercsek
Hozzávalók: 25 dkg bacon 3 pangasius (cápaharcsa) filé 1,5 szál póréhagyma 10 dkg füstöltsajtkrém 2 citrom 1 dl fehérbor (ez akár el is hagyható) halfűszerkeverék só őrölt bors babérlevél olívaolaj…
tárcsás hús
Tejfölös csirkemell lecsósan
…íze a tejfölös csirkepaprikás és a lecsós csirke között van valahol. Lehet, hogy kicsit merész és furcsa, de aki mer, az finomat nyel. :) Megjegyzés: A receptet Doryy küldte. Köszönjük!…
Kacsa Cabernet módra
…tepsibe vagy tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. A mártással leöntjük, és lefedve, a sütőben közepes lángon egy órán át sütjük. Burgonyapüré illik hozzá. Jó étvágyat! Megjegyzés: Nagyon finom, irtó zamatos….
Meggyes lepény
…belenyomkodjuk. A meggyet én előtte megszoktam szórni vaníliás cukorral és fahéjjal, aztán állni hagyom, sokkal finomabb lesz az íze. Bármilyen furcsa is, nem elírás, tényleg prézliből van, és isteni finom!…
Sült harcsa káposztával és burgonyával
…fokra, hőálló tálat ragadunk (szép legyen, mivel ebben tálalunk), beletesszük az elkészült káposztát, elrendezzük rajta a burgonyát, majd a halszeleteket. Meglocsoljuk a tejföllel, rátesszük a szalonnaszeleteket, és a sütőben mintegy…
Mazsolás párolt hal
…tejszínnel és beledobjuk a leveskockát. Babérlevéllel ízesítjük, és újból átforraljuk. A végén kevés citromlevet adunk hozzá, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk. A harcsa helyett használhatunk fogast vagy bármilyen tengeri halat is….
Meggyes lepény (nagyon finom)
…ne törjön össze. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott (közepes méretű) tepsibe öntjük, és a levétől lecsurgatott meggyet a tetejére szórjuk, kissé belenyomkodjuk. Én a meggyet előtte mindig egy tálba teszem, és fahéjas…
Mr.Manul halászós léje (halászlé – ahogy mi szeretjük)
Hozzávalók: 1 db nagy bogrács 3-4 kg többféle hal az alaplébe 1 db egész harcsa és/vagy ponty halszeletnek 1 kg hagyma 2-3 db paprika 2-3 db paradicsom 1 db sárgarépa…
Gombaragu
…a felaprított petrezselymet. Jól keverjük össze, és még 1 percig hagyjuk az eddiginél is lassabb tûzön. Tegyük át egy tálba, és forron tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Marcsa Tímea küldte. Köszönjük!…
Rakott burgonya
…sütőbe. Kb. 20 perc után eltávolítom a fóliát, hogy a teteje is szépen megsüljön. Megjegyzés: Bizonyára egyeseknek furcsa, hogy fűszerezem, de eddig bárki kóstolta, el volt ragadtatva, így mindenkinek csak…