Tortilla egyszerűen
Hozzávalók: 3 db tojas 1 kg burgonya 1 fej hagyma só Elkészítés: A tojást szétválasztjuk, a sárgáját pohárba, a fehérjét tálba tesszük és felverjük. A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, majd forró…
töltött burgonya hús nélkül
Hússzeletek krumplis bundában
Hozzávalók: 12 szelet vékonyra klopfolt hús (bármi lehet, de legjobb a karaj) 6-7 darab közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 tojás tejföl 1 púpozott evÅ‘kanál liszt só bors olaj Elkészítés:…
Brokkolis rakott burgonya
…fÅ‘zzük. A brokkolit rózsákra szedjük, sós vízben megfÅ‘zzük, majd leszűrjük. A burgonyát meghámozzuk, és vastagabb karikákra vágjuk. HÅ‘álló tálat kivajazunk a vaj felével. A tálba egy sor burgonyát fektetünk, majd…
TejszÃnes sült burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 csokor újhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma) 5 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 1-2 dl tej só ételízesítÅ‘ Å‘rölt bors szerecsendió Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk. A hagymát felkarikázzuk…
Muszaka burgonyapéppel
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 tojás 4 kanál olaj 2 kanál liszt 1/2kg darált sertés hÅ‘s 1 kis doboz(70g)sűritett paradicsom 1 kanál margarin 1 kanál zsir só Elkészítés: A burgonyát…
Legényfogó talpas krumpli
Hozzávalók: 2 kg héjában fÅ‘tt burgonya 50 dkg kolbásztöltelék 10 dkg vaj 20 dkg császárszalonna 5 dl tejföl só Å‘rölt bors Elkészítés: A héjában fÅ‘tt burgonyát megtisztítjuk. A burgonya közepét…
Manul féle szegényes burgonyaleves gazdagon
…burgonyát megpucolom és felkockázom. A kolozsvári szalonnát vékonyan felszeletelem,zsírját kisütöm majd és kiszedem a szalonnákat.Két kanál liszttel rántást készítek,belerakom a pirospaprikát,felengedem annyi vízzel,hogy bÅ‘ven ellepje a kockára vágott burgonyát.Sózom és…
Krumpli „torta”
…kell még utánízesítheted. Egy kerek jénai tálat kikensz margarinnal,megszórod zsemlemorzsával,és beleöntöd a tejszínes burgonyát. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben (hideg rácsra tedd a tálat!!)200 fokon elÅ‘ször lefedve sütöd kb. fél órát.Utána leveszed a…
Nyárson sült sajtos tarja
Hozzávalók: 70 dkg sovány sertéstarja só bors 1 nagy mozzarella bazsalikom 1 piros parika 4 kis burgonya a páchoz: 4 evÅ‘kanál olaj 1 dl vörösbor 1 teáskanal balzsamecet cukor vágott…
Szerb rakott lecsó
…2 szem, meghámozott, felnegyedelt paradicsomot. A burgonyát héjában megfÅ‘zzük, meghámozzuk, karikára vágjuk. Tűzálló tálba vagy tepsibe lerakjuk a vékonyra szelt kolozsvári szalonna felét. Rá egy réteg fÅ‘tt burgonya, majd felkarikázott…