Rétestészta készítése
…rúd rétesünk lesz, a tepsi méretére vágva 4 rúd. Az asztalra tiszta sima abroszt (esetleg keresztben két téglalap alakút keresztben) terítünk úgy, hogy mind a négy oldalon jócskán lelógjon, és…
téglalap alakú piskóta
Pápa szem
…tojássárgája 2 dkg élesztő 20 dkg Rama 40 dkg liszt Elkészítés A tésztához valókat összegyúrjuk, és 3 cipót készítünk. Kb. 15-20 perc pihenést követően vékonyra nyújtjuk (téglalap szerűre), megkenjük a…
Ferdinánd tekercs
…belisztezett gyúrólapon kisujjnyi vastagságúra, téglalap alakúra nyújtjuk, a cukros margarinnal egyenletesen megkenjük. Ezután felcsavarjuk, majd belisztezett késsel kb. 3 centi vastagon fölszeleteljük. Egy 26 centi átmérőjű, alacsony peremű tortaformát margarinnal…
Omlós sós rudacskák
…élesztőt és a tojást. Jól összegyúrom, kinyújtom kb. fél cm vastagra. Körbevágom több téglalap alakra, tojással megkenem, sajtot reszelek rá. 1 cm- es csíkokra vágom, majd sütöm. gyermekkel is készíthető…
Káposztás bukta
…belisztezett gyúrólapra borítjuk, majd kb. 1 centi vastag téglalap alakúra, kb. 28×42 centisre ellapítjuk. Éles, lisztbe mártott késsel 7 centis négyzetekre szabjuk. Mindegyik közepére 1-1 evőkanálnyi káposztát púpozunk, aztán feltekerjük….
Diós kalács
…1,5 dl tej. A tejet a cukrokkal felforraljuk, hozzáadjuk a diót. Néhány percig kevergetjük a tűzön, majd levéve langyosra hűtjük. A megkelt tésztát deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, rásimítjuk a tölteléket,…
Beigli
…után hagyom 30 percet kelni. Utána kiveszem 3 részre osztom. Kisodrom téglalap alakúra, és megtöltöm a töltelékkel, majd feltekerem. 36×29 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, és belerakom a rudakat. Mindegyiket kicsit…
Pizzás tekercsek
…Lisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát téglalap alakúra, kenjük meg a felvert tojás egy részével. Rakjunk rá szalámi vagy sonkaszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal. A tésztát szorosan tekerjük és szeleteljük fel….
Beigli
…a zsírral és a margarinnal összemorzsoljuk, az élesztős tejjel összegyúrjuk. 6 cipót formázunk, és téglalap alakúra nyújtjuk. a kihűlt tölteléket rá kenjük, feltekerjük, a gáz tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk,…
Tepertős pogácsa
…fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, ízlés szerint kissé megsózzuk és megborsozzuk. Alulról felfelé felcsavarjuk a tésztát, téglalap alakúra kinyújtjuk, és két oldalát egymásra behajtjuk. Fél órát pihentetjük,…