Fűszeres fasírozott sütőben sütve
Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 tojás, 2 db zsemle (friss), 1 fej vöröshagyma, só, feketebors (őrölt), zsemlemorzsa, tej, 2 teáskanál pirospaprikapor (édes), 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1…
töltött zsemle sós
Spenótos-túrós tészta, hagymás húsgolyóval
Hozzávalók: Szószhoz 1 mirelit spenót kiolvasztva 3 gerezd fokhagyma 2,5 dl tejszín 25 dkg túró 5 dkg fürtölt sonka olaj só bors Húsgolyó: 30 dkg sertéscomb darálva fél zsemle áztatva…
Parmezánsajtos krémleves (4 főre)
…zsemlét kis kockákra vágjuk. Serpenyőben felolvasztunk 1 kávéskanálnyi vajat, beletesszük a zsemlekockát, és szép aranysárgára pirítjuk. A maradék vajat lábasba tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és halványsárgára pirítjuk. Felöntjük a…
Pulykafasírt lilahagymával
Hozzávalók: 75 dkg darált pulykahús 6 db tejbe áztatott zsemle 2 lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tojás pirospaprika só bors ételízesítő 6 db főtt tojás Elkészítés: 1.) A darált húst…
Kókuszos szelet
…morzsával meghintett (24×40 cm) tepsibe öntjük, és zsemle színűre sütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és langyosan…
Marharolád
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli rostélyos, 8 dkg füstölt szalonna, fél hagyma, 1 zsemle, 2-3 ecetes uborka, 6 dkg zsír, 1,5 dl húsleves (fél leveskockából), 3 dkg liszt, 1,5 dl…
Rakott fasírt
Hozzávalók: 40 dkg darált hús 4 db zsemle 7 db tojás 1 gerezd fokhagyma pirospaprika 3 közepes vöröshagyma 70 dkg héjában főtt burgonya 4 dl tejföl só bors olaj Elkészítés:…
Zalai máglyarakás
…kanál baracklekvár 1 késhegynyi fahéj 1 evőkanál mazsola 3-4 evőkanál őrölt dió 2-3 kanál zsemlemorzsa Elkészítés A kicsit szikkadt zsemléket vastagabb szeletekre vágjuk. Hideg, forralt tejben elkeverünk 10 dkg cukrot,…
Húsos karfiolpúp
Hozzávalók: 1 fej karfiol, 0,5 kg darált sertéshús, 2 db tojás, 2 db zsemle, zsemlemorzsa, pirospaprika, só, bors, fokhagymakrém. Elkészítés: A megtisztított karfiolt egészben megpároljuk, majd kivajazott üvegtálba rakjuk. A…
Rozmaringos zsemle
…percig kelni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a rozmaringot, majd leszűrjük, és megvárjuk amíg kihűl. Utána a tésztába készített mélyedésbe öntjük, és összegyúrjuk. Olajos kézzel zsemléket készítünk, kereszt alakban…