Magokkal szórt sajtos-túrós zsemle
…hozzávalókat alaposan összegyúrom, majd kis zsemléket formálok és sütőlapra teszem. Alaposan meg kell kenni tejjel, majd rászórni a magvakat. 200 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsül. Tanácsok: Nekem 16…
töltött zsemle sós
Visegrádi mandulás csirke
Hozzávalók: 1 db közepes csirke 2 db zsemle 8-10 dkg mandula 3 dl tej 2 tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa 10 dkg szeletelt bacon 10 dkg vaj 1 evőkanál zsír só…
Kiflismarni
Hozzávalók: néhány szikkadt zsemle, kenyér vagy kakaós csiga tej lekvár darált dió Elkészítés: Az otthon talált száraz zsemlét, kenyeret és kakaóscsigát felszeletelem, és egy kivajazott tűzálló tálba szórom. Kevés tejet…
Diópuding
Hozzávalók: 25 dkg darált dió, 3 tojás, 10 dkg vaj, 15 dkg cukor, 2 zsemle, 1 dl tej, őrölt szegfűszeg és fahéj Elkészítés: A zsemlék héját levágjuk, majd tejbe áztatjuk….
Zöldséges fasírt
…zöldpaprikát kevés sós vízben megpároljuk. A szikkadt zsemléket vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált sertéshúst, az ugyancsak ledarált szalonnát, és 5 percig pároljuk….
Sárgaborsóleves sajttal gazdagítva
Hozzávalók: 20 dkg sárgaborsó, 2,5 dl tejszín, 1 db húsleveskocka, 2 db zsemle, 20 dkg sajt, 1 gerezd fokhagyma, étolaj, feketebors, só. Elkészítés: Előzőleg egy-két órára beáztatom a sárgaborsót. Felforralok…
Rántott tojáskrokett
Hozzávalók: 5 tojás, 1 cs. petrezselyemzöld 1 zsemle, só, bors, zsemlemorzsa Elkészítés: 4 tojásból rántottát sütünk. A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomjuk és elkeverjük a rántottával. Hozzáadjuk az 5. tojást, fűszerezzük….
Töltött kenyér
Hozzávalók: 1 hosszúkás, 50 dkg-os kenyér (pl. zsemle– vagy zsúrkenyér) 5 dkg margarin, 2 dl tej, 1 evõkanál liszt, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, 5 dkg reszelt sajt, 1 fej…
Hajtogatott házi zsemle
Hozzávalók: 2,5 dl tej 5 dkg vaj 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2,5 dkg élesztő 45 dkg liszt A tetejére: 12 dkg vaj Elkészítés: 1.) A hozzávalókat összegyúrjuk, bedagasztjuk,…
Sült pulyka két töltelékkel
…a másikkal a hasüregét. A begy tölteléke Hozzávalók: a pulyka mája, 1 evőkanál vaj, 2 tojás, 50-100 szem kis mazsola, 1 evőkanál zsemlemorzsa, szerecsendió, 1-2 szegfűszeg, só, bors A finomra…