Francia túrós pite
…a harmadát félretesszük. A maradék tésztát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe nyújtjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, utoljára forgatjuk bele a tojások kemény habját. Ezt a túrós krémet a tésztára kenjük….
…a harmadát félretesszük. A maradék tésztát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe nyújtjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, utoljára forgatjuk bele a tojások kemény habját. Ezt a túrós krémet a tésztára kenjük….
…kb. 25 perc alatt megsütjük. Megjegyzés: Ez a pogácsa véletlenül sikerült ilyenre, általában túrós pogácsát sütöttem, annak különböző variációit és egyszer gondoltam egyet, mi lenne ha tepertővel kombinálnám. Előtte soha…
…3 mokkáskanál sütőpor 2 db tojás 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 25 dkg liszt Elkészítés A hozzávalókból 2 lapot sütünk, majd a túrós krémmel megtöltjük. Tetejét bevonjuk csokimázzal. gyermekkel…
…túrót összekeverjük a lekvárral és a cukorral. A tésztát két részre osztjuk, és kinyújtjuk. Beleterítjük a tepsibe úgy, hogy a szélei kicsit lelógjanak. Ráöntjük a túrós keveréket, majd ráterítjük a…
…reszelt héjával. Hozzáadjuk a vaníliakrémet, és összedolgozzuk. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, lisztezett tortaformába tesszük. Villával megszurkáljuk, majd eloszlatjuk rajta a túrós tölteléket. Előmelegített, 180°C…
…és a túrós krémhez adjuk, végül a kemény habbá vert tejszínt is óvatosan beleforgatjuk. A túrós krémet a lekváros piskótára simítjuk, és 1-2 óra alatt megdermesztjük. A megtisztított eperszemekkel szépen…
…a maradék 3 evőkanál porcukrot. Botmixerrel beledolgozzuk az eperpépet. 4.) 2 dl tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval felverünk és a habot beleforgatjuk a túrós krémbe. 5.) A krém…
…Az összeállított túrós masszát rákenjük, megsütjük. Az 5 tojásfehérjéből gőz fölött habot verünk édesítőszerrel ízesítve. A kisült tésztára símítjuk a habot, s langyos sütőben szépen megszárítjuk. 60 db lesz belőle….
…habbá vertem. A túró édesítésénél ügyelni kell arra, hogy a tejszín édes. Miután felvertem a tejszínt, óvatosan csepegtettem bele vaníliaaromát, és beleforgattam a túrós egyveleget, majd ezt a krémet rásimítottam…
…és szétkenem rajta, de csak nagyon vékonyan. Erre jöhet a túrós töltelék. Feltekerem a konyharuha segítségével, majd átrakom a kikent tepsibe. A rétesrudakat megkenem a maradék tejföllel (kb. 2-3 kanálnyival),…