Tejszínes-cukkinis spagetti
Hozzávalók: 2 kis cukkini 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg tarja vagy sonka 2 dl tejszín 15 dkg sajt spagetti só bors kis olaj Elkészítés: A vöröshagymát felaprítom,…
tarja pácolás
Pórékrémleves
Hozzávalók: 2-2 póréhagyma és mogyoróhagyma 1-1 nagy krumpli és zellerszár 1 liter zöldségleves (leveskockából) 2 dl kaukázusi kefir babérlevél 5 dkg füstölt tarja olívaolaj szerecsendió őrölt bors só Elkészítés: Megfőzzük…
Pórés rétes
Hozzávalók: sima rétes tészta vagy kész rétes lapok 3póré 25dkgfüstölt sonka vagy tarja 1pohár tejszin 40dkg reszelt sajt 2db kocka sajt 1tojás kb 1evökanál liszt,olaj Elkészítés: az olajon megdinsztelni a…
Mustáros hús, ahogy Apa szereti
Hozzávalók: tarja kicsontozva fokhagyma mustár só bors tejföl száraz vörösbor Elkészítés: A tarjaszeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, fokhagymával bedörzsöljük, mustárral bekenjük, és egy napra a hűtőbe tesszük, hogy pácolódjon. Másnap kevés…
Mustáros hús fűszeres burgonyával
Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer…
Rakott krumpli másképp
Hozzávalók: -1-2kg krumpli -1 nagy pohár tejföl -5 szem csiperke gomba -4-5 szelet tarja -4-5 tojás -20 dkg sajt -só,bors,majoránna,vegeta -fokhagyma Elkészítés: A krumplit nyersen karikára vágva rétegezzük a tepsibe!Szórjuk…
Tojásos-morzsás tarjaszelet kuktában
Hozzávalók: 8 szelet tarja 1/2 dl olaj 10-12 dkg zsemlemorzsa 3 tojás 2 dl tejföl 1 teáskanál liszt 1 mokkáskanál őrölt feketebors ízlés szerint só (én 1 teáskanál sót szoktam…
Színes rizs
Hozzávalók: 50 dkg füstölt főtt tarja vagy sonka 50 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika tejföl sajt olaj só…
Töltött zsemlegombóc
Hozzávalók: 2 db zsemle 2 db nagyobb burgonya 2 db tojás 2 dl tej 25 dkg liszt 15 dkg füstölt tarja vagy füstölt kolbász 5 dkg reszelt sajt 1 evőkanál…
Natúr szelet mustármártással
Hozzávalók: adagonként 2 szelet kicsontozott sertéskaraj vagy -tarja 1 evőkanál liszt 1 evőkanál mustár 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál libazsír 1 db húsleveskocka só bors Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom,…