Vajas pogácsa
…Rama sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk, a tejet összekeverjük a tojással, és összedolgozzuk a hozzávalókkal. Kelt tésztát készítünk. Nem hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk és feltekerjük, úgy mint a piskótatekercset, így is…
tartármártás tojással
Hattyú
…a hattyú nyaka), az egyik végét finoman ellapítjuk (ez lesz a feje), megkenjük tojással, és előmelegített sütőben, közepes tűznél 8-10 percig sütjük. A maradék tésztából, megvajazott v. margarinozott vagy sütőmargarinozott…
Barna bejgli
…a cukrot és az élesztőt. Ha az élesztő felfutott, a tojással, sóval együtt összegyúrom a liszttel. Hűtőbe teszem, és ott pihentetem, amíg elkészítem a tölteléket. A mákot a cukorral együtt…
Tejfölös pogácsa
…Elkészítés: A tejben az élesztőt egy kis cukorral felfuttatjuk, összedolgozzuk a liszttel, tojással, sóval, margarinnal, tejföllel, zsírral és a füstölt sonkával, 1 órát pihentetjük, háromszor hajtogatjuk, kiszaggatjuk. A tetejét tojással…
Sonkás batyu II.
…végül vékonyra nyújtjuk a tésztát. Egy pohár segítségével korongokat szúrunk ki a tésztából. A korongok egyik felére tesszük a sonkás tölteléket, majd a szélét megkenjük tojással, ráhajtjuk a tészta másik…
Széllelbélelt fészek
…vékonyan megkenjük a felvert tojással -vigyázat, nehogy lecsorogjon az oldalára, mert nem jön fel a tészta-. A másik 8 korongot kiszúrjuk a kisebbik pogácsaszaggatóval, és a tésztagyűrűt -sütőlapát segítségével- a…
Nagymama Beiglije
…Elkészítés: Tészta: háromnegyed kiló réteslisztet összemorzsolunk 25 dkg Rama margarinnal, 6 dkg porcukorral, 3 tojás sárgájával és egy egész tojással. 3 dkg élesztőt 1 dl langyos tejben 1 kávéskanál kristálycukorral…
Pirozski
…felvert tojással megkenjük, s előmelegített sütőben tíz-tizenöt percig sütjük. Forrón tálaljuk. Néhány változat a töltelékre: Darált húsos Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús (vagy vegyesen marha- és sertéshús), 1-2 evőkanál margarin,…
Barbi-féle pogácsa
…másik felével ismét hajtogatom. 10 perc után fél ujjnyira nyújtom, megkenem a felvert tojással, és a tészta felére rárakom a szeletelt szalámit, megszórom egy kevés sajttal, és betakarom a tészta…
Aszalt gyümölcsös kifli
…tojással, a közepébe pedig a csokoládé, és az apróra vágott aszalt gyümölcsök keverékéből csíkot teszünk. Úgy hajtjuk, hogy a tészta szélei fedjék egymást, és a hajtás alul legyen. Sütőpapírral bélelt…