…A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk az edényt a tűzről, összekeverjük a pirospaprikával, majd rátesszük a megmosott, apró kockákra vágott csirkehúst, jól összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel,…
…sós vízben 2 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A tejet a hosszában kettévágott, kikapart vaníliarúddal felforraljuk. Beletesszük a rizst, lefedjük, és puhára főzzük (akkor jó, ha minden tejet…
…rizs, paradicsomok meghámozva, összetörve, 1 citrom leve kifacsarva és felengedve vízzel, hogy 2 dl legyen, gránátalmaszósz vagy szójaszósz, két csipet só, összevágott kapor, petrezselyem. 10 perc lassú főzés után le…
…zöldségeket és a hagymát megtisztítjuk, a húst felkockázzuk. A hagymát a zsíron megpirítjuk, a húst hozzátesszük, kis vízzel felöntjük, és félig megpároljuk, majd beízesítjük, beletesszük az előző nap már beáztatott…
Hozzávalók: Paradicsomos burgonyafõzelék 80 dkg nyers, tisztított burgonya, 2 dl paradicsomlé (lehet ízesített, házi vagy készen vásárolt ivólé, esetleg paradicsompüré-sûrítmény, ez utóbbiból 2 evõkanál, szûk két deci vízzel hígítva), ízlés…
…kis kockára vágott karalábét és a felkarikázott sárgarépát megforrósított vajon megfuttatjuk. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a tyúkhúsleveskockát. Fedő alatt megfőzzük. Serpenyőben olajat forrósítunk és megpirítjuk a lisztet, majd…
…kockákra, darabokra vágom. A kemény csumáját én kidobom. A hagymát apróra felvágom, és egy kanál zsíron megdinsztelem. Kiskanál pirospaprikát szórok rá, és felengedem pici vízzel, hogy a paprika ne keseredjen…
…majd meghintjük a majoránnával, ízlés szerint sózzuk, erőteljesen borsozzuk és lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, kevés meleg vízzel vagy húslevessel pótoljuk. Miközben a hús puhul,…
…(ízlés szerint). Felöntjük kevés vízzel, fokhagymatörőn átttörjük a fokhagymát, és a csirkére tesszük. Puhára pároljuk. A tejszín felét ráöntjük, és tovább főzzük. Egy kevés vízzel, vagy tejjel csomómentesre keverjük a…
…cukrot, és a kevés hideg vízzel csomómentesre elkevert pudingporral sűrítjük. A krémet hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, felhasználásig hűtőbe tesszük. A fehér piskótát baracklekvárral megkenjük, és piskótatekercset készítünk…