Bengáli Mansha (6 személyre)
Hozzávalók: 50 dkg birkahús 15-20 dkg apró burgonya 2 dl tejföl 2 közepes paradicsom 2 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kis gyömbér néhány korianderlevél 1 teáskanál kurkumapor 1…
tejberizs recept 1 személyre
Jércesaláta
Hozzávalók: (4 személyre): 1 nagy sült vagy grillezett jércemell, 3 kemény tojás, 1-2 kovászos- vagy csemegeuborka, 15 dkg paradicsom, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál porcukor, 1 kávéskanál mustár, citromlé, 1…
Gyümölcsökkel sült sonkaszeletek
Hozzávalók: 4 személyre: 2 alma, 2 körte, 50 dkg füstölt sonka, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál magos mustár Elkészítés: Előkészítés:A gyümölcsöket megmossuk,felszeleteljük. A sonkát az olajon nagyon lassan elkezdjük sütni.Amikor…
Makarónisaláta
Hozzávalók: (4 személyre): 25 dkg makaróni, 3 dkg olvasztott vaj, mustáros salátaöntet, amit joghurtból mustár, só és bors hozzáadásával készíthetünk Elkészítés: A darabokra tört makarónit bő vízben – nem túl…
Ruccolával töltött csirkecomb
Hozzávalók: 1 személyre: 12 dkg filézett csirkecomb 2,5 dkg ruccola 1 teáskanál olívaolaj feketebors grill fűszerkeverék Elkészítés: A csirkecombfilét szétnyitjuk, a ruccola-leveleket a közepére tesszük, és a húst visszagöngyöljük. Befűszerezzük,…
Zöldséges polenta
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg kukoricadara 4 dl tej 2 dl víz 1 gerezd fokhagyma só A feltéthez: fél póréhagyma fél padlizsán fél cukkini olívaolaj 1 darab paradicsom, kockára…
Vorarlbergi rizses húspogácsa
Hozzávalók: (4 személyre): 45 dkg darált hús (sertés- és marhahús fele-fele arányban), 20 dkg rizs, 1 hagyma, 5 dkg zsír, 2,5 dl bor, 1 dl húsleves (fél leveskockából), só, bors,…
Krumpli fasírt
Hozzávalók: Négy személyre kb 1- 1,5 kg krumpli 1 tojás zsemlemorzsa 1-2 gerezd fokhagyma só bors örölt paprika örölt vagy egész kömény (ízlés szerint) Elkészítés: A krumplit meghámozzuk. Tésztareszelő nagyobbik…
Waldorf saláta
Hozzávalók: 3-4 személyre: 50 dkg alma 30 dkg zeller 5 dkg dióbél 1/2 citrom 2 dl joghurt 1 evőkanál majonéz zellerlevél köménymag őrölt bors Elkészítés: A megtisztított almát és zellert…
Túróval töltött uborka
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy kígyóuborka 15 dkg túró 3 evőkanál tejföl 10 dkg füstölt lazac fél csokor snidling 2 evőkanál citromlé néhány salátalevél Elkészítés: A lazacot apró kockára…