Kínai édes-savanyú csirke
…Félidőben hozzáadom az ecetet, és fedő alatt párolom, amíg az ecet ereje el nem párolog. Hozzáadom a porcukrot. Összekeverek vizet, lisztet és szójaszószt, amivel besűrítem a mártást. Ízléstől függően lehet…
tejfölös uborkasaláta ecet nélkül
Cseresznyés vöröskáposzta sertésszelettel
…is jó) 340 g cseresznyebefőtt cukor nélküli (meggy is finom hozzá) 4 szelet sertéshús só, fekete őrölt bors 1 EK ecet 1 TK cukor 1200 g megfött burgonya Elkészítés: A…
Menyecske saláta
Hozzávalók: 1 ek ecet 2 ek cukor(lehet édesítő is) 1 tk só 1 ek oliva olaj 1kk mustár 1 kk szója szósz fehérbors fél sarkantyú levél 2 db bazsalikom levél…
Egyszerű hússaláta
Hozzávalók: 50 dkg főtt vagy sült húsmaradék(nagyon jó bele a levesből maradt főtthús) 4-5 szem burgonya 2 db csemegeuborka 1 dl majonéz néhány salátalevél a tálaláshoz 1 kk. ecet só…
Göngyölt hering
Hozzávalók: 3 hering 6 db kis ecetes uborka szegfűbors bors mustármag babérlevél ecet hagyma sárgarépa Elkészítés: A nagyon jól kiáztatott heringnek lehúzzuk a bőrét, hosszában kivesszük a gerinccsontját és szintén…
Diós habcsók
Hozzávalók: 3 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor 1 teáskanál ecet 6 dkg dióbél Elkészítés: A dióbelet durvára vágjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és…
Páclé vadhúshoz
Hozzávalók: 2,5-3 liter víz, 2 dl ecet, 40 dkg vegyes zöldség, 2 nagy fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 20 szem bors és koriander, 8-10 szem borókabogyó, 1-2 babérlevél, só Elkészítés:…
Nagyibablevese
Hozzávalók: kb.25 dkg tarkabab 4 dkg zsír 2 dkg liszt fokhagyma 3-4 gerezd 1 vöröshagyma(közepes) tejföl vagy tejszínízlés szerint, én rengeteget rakok bele 2 nagy pohárral ecet só füstölt húsamennyi…
Nyársonsült joghurttal
Hozzávalók: 1 kg bárányhús megtisztítva és 3 cm-es kockákra vágva, 3 kis fej vöröshagyma vastag karikákra vágva, 3 ek. olívaolaj, 1/2 dl mentás ecet, (balzsam ecet is megfelel, nem érződik…
Tárkonyos ecet
Hozzávalók: 5 dl 10 %-os ecet 1 dkg szárított tárkonylevél Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, 2-3 hétig állni hagyjuk, majd leszűrjük, és kész is. A tárkonyos ecetünk évekeig eláll. Megjegyzés: A…