Zöldborsó leves variáció
Hozzávalók: fél kg zsenge borsó, 2 szál répa, 1 szál fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, só, ízlés szerint cukor. Elkészítés: A borsót, a karikára vágott…
tejfölös zsenge bableves
Fokhagymás cukkíni
…melegen tálaljuk, paradicsommártás illik hozzá. Hidegen majonézes salátát és pirított kenyérszeletéket kínálhatunk hozzá. A cukkíni helyett zsenge spárgatökkel is ugyanígy készíthetjük: a tököt kimagozzuk, hosszában félbevágjuk, majd fél karikákra aprítva…
Zöldborsókrémleves
…zeller – 2,5 dl tej – 1/4 zöldségleveskocka – 1/2 tk. letyán – jó csipetnyi szerecsendió – 150 g zsenge zöldborsó – 1/2 dl tejszín – 1/2 ek. finomra vágott…
Sajtos-brokkolis csirke (9-12 hónapos babáknak)
Hozzávalók: Hozzávalók 4 adaghoz: 10 dkg zsenge brokkoli 12 dkg felkockázott csirkemell A sajtmártáshoz: 3 dkg vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 6 dkg reszelt sajt Elkészítés: Olvasszuk fel…
Tojásos tökpörkölt
…nagyobb kockára vágom, majd az olajon megpárolom. Ezalatt a tököt megmosom (hámozni és a belsejét kiszedni nem kell, mert zsenge), és egyforma, 1×1 cm-es kockákra vágom. Hozzáadom a hagymához, sózom,…
Magyaros csirke
…krumplival tálaljuk. Megjegyzés: Nálunk a hús hamar elfogy, a lecsós szósz pedig kenyérrel is kitűnő. Csak zsenge csibecombot veszek, ha ezt készítem, mert könnyen lekozmál a liszt miatt, de vígasztal,…
Tojásos töltött karalábé
Hozzávalók: 8 kis, zsenge karalábé, 2 dl tejföl, 2 tojás, 4 dkg parmezán jellegű sajt, 3 dkg sütőmargarin, só, fehér bors, 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A karalábét megtisztítjuk, belsejét karalábévájóval…
Zöldségmártogatós
Hozzávalók: 3-4 húsos paprika (ha lehet, különféle színűek) 1 csomó zsenge sárgarépa 1 csomó piros retek 1 szép halvány zeller a fűszeres öntethez: 2 dl joghurt só őrölt bors 1…
Zöldborsós csirkeragu
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 90 dkg zsenge zöldborsó, 2 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 3 kis szál sárgarépa, 1 mokkáskanál gyömbérpor, 1 evőkanál kukoricakeményítő, ízlés szerint őrölt fehér bors, só….
Bangkoki metélt
Hozzávalók: 40 dkg hosszúmetélt 30 dkg brokkoli 3 szál zsenge sárgarépa 15 dkg bébikukorica 1-2 kaliforniai paprika 4 szál újhagyma só, olaj 4 kanál édes chiliszósz Elkészítés: Olajat forrósítunk és…