Magyaros tökfőzelék
…főzőm, de nem teljesen puhára! Sózom, picit borsozom. A tejfölből és a lisztből habarást készítek, és ezzel besűrítem a tököt. A habarással együtt teszem bele a vágott kaprot, de ekkor…
tejfölből édesség
Orosz krémes
…tojássárgájákból és a tejfölből könnyen gyúrható tésztát készítek. Négyfelé osztom, majd tepsi hátán négy lapot sütök. Hosszúkás tepsit használok, sütés előtt megvajazom és liszttel meghintem. A kisodrott, a tepsi méretére…
ISLER (kb. 52 db közepes)
…50 dkg liszt Elkészítés A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval, cukorral és elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, közben hozzáadjuk a tojást és a tejfölből annyit, hogy puha tészta legyen. Ha…
Kaszinótojás salátaleveleken tálalva sonkával és franciasalátával
…zöldséget megfőzöm. A tejfölből, mustárból, majonézből, sóból, cukorból, citromhéjból tartármártást készítek, beleteszem a zöldségkeveréket, a kockára vágott csemege uborkát és a kockára vágott almát. A salátaleveleket megmosom, és mindegyik közepére…
Kukoricaprósza Zalából
…legyen. (Sütés közben kb. a duplájára jön föl.) A tetejére jó sűrű szilvalekvárból és tejfölből kis pöttyöket teszünk 5-6 centire egymástól, vegyesen. 180 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük….
Adonyi révészleves struccból
…beletesszük a burgonyanudlit (készen kapható mirelit). A tejfölből és a lisztből félsűrű habarást készítünk, amit óvatosan a levesbe csorgatunk – lassú keverés mellett, nehogy összecsomósodjon. A levest addig főzzük, míg…
Kapros túrós lepény
…só Elkészítés A lisztből, a 18 dkg vajból vagy sütőmargarinból, kevés sóból a tojássárgákból és annyi tejfölből, hogy lágy masszát kapjunk, tésztát gyúrunk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a széleit felhajtva tepsibe…
Kaszinótojás hagymás kukorica salátaágyon
…félbe vágjuk őket a sárgájukat egy tálba tesszük.A sárgákhoz teszünk tejfölt,2 féle reszelt sajtot,pici sót borsot ezt a tölteléket tesszük vissza a kettévágott fehérjékbe. A hagymát karikákra vágjuk. A majonézből,mustárból,tejfölből…
Rántott tarja savanyú káposztával
…lisztből és tejfölből készített keverékkel behabarjuk, kiforraljuk. Tányérokra szedjük, rárakunk személyenként 2 szelet húst. Megjegyzés: Roma étel, egyszerű és kiadós. A káposzta és a rántott hús csodálatosan harmonizál. A receptet…
Meggymártás
…habarást a mártáshoz tejfölből és lisztből készítjük: a tejfölhöz a lisztet finoman adagolva kikeverjük, a főzőlével hígítjuk, majd a meggyhez öntjük kevergetés közben. Újra felforraljuk, ha szükséges, még lehet cukrozni,…