…márványsajt/rokfort só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom oregánó csirkemell csíkok úgy fél csirkemellből trappista reszelve Elkészítés: A bacont megpirítom, ha nagyon húsos, akkor pici olajat adok hozzá. Ha lepirult, kiszedem a…
…víz 30 dkg liszt Elkészítés A tésztához szükséges alapanyagokból vajastésztát készítünk. A tészta elkészítéséhez habtekercs formára van szükség! A vajastésztát 2 mm vékonyra kinyújtjuk. 2 cm széles csíkokat vágunk belőle,…
…ujjnyi széles, másfél arasznyi hosszú csíkokat vágunk, derelyemetszővel. A csíkok közepébe kerül a töltelék. Feltekerjük, széleit tojással megkenjük, hogy összeragadjon,és laza görcsöt kötünk belőle. Ha a zöldségek félig megfőttek, bele…
…Kb. 15 percig sütjük sütőpapírral bélelt tepsiben. Egy őzgerinc formát béleljünk ki folpackkal. A megsült tésztát vágjuk csíkokra és töltsük ki vele a formát, De hagyjunk egy akkora darabot egészben,…
…pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a finomra vágott friss majorannát. Kevés vízzel felöntjük, és lefedve pároljuk. Mikor a hús már majdnem teljesen…
Hozzávalók: 6 db felső csirkecomb (lehet mell combokkal keverve) 10 dkg füstölt szalonna vagy házi paraszt sonka 15 dkg bacon csíkok 10 dkg füstölt kolbász 25 dkg friss gomba (konzerv…
…krém. Szebben lehet adagolni vele, és a csíkok is jobban mutatnak, láthatóbban elválnak egymástól. Hőlégkeveréses sütőben elég a 175°C fok, egyéb sütő esetében alsó-felső lángnál inkább 190°-200°C fokon kell sütni….
Hozzávalók: 2 személyre: -1 nagy csirkemell -2-3 tojás -liszt(panírhoz) -1-2alma -1marék darált dió vagy dejó -só,cukor Elkészítés: A csirekemllet csíkokra vágjuk,a felvert tojásokba almát reszelünk és a diót/dejót beleszórjuk,csipet cukrot…
…az alját ellepje. Pár másodpercig sütjük, majd tálra csúztatjuk. Újra kiolajozzuk a serpenyőt, és még három omlettet sütünk. A 4 omletett egymásra fektetjük, feltekerjük. Éles késsel finom csíkokra vágjuk. A…
…sütéshez Elkészítés: A csirkemell filét vágd kisebb csíkokra (3-4 cm). A tojásból, lisztből, tejből készíts sűrű palacsintatésztát, keverd hozzá a fűszereket és a reszelt sajtot. A csirkemell csíkokat keverd bele…