Kétszínű torta
…hány g 1g hány dkg 40 dkg hány gramm 10g hány dkg 20g hány dkg tesco pálinkafözö szám alakú torta készítése 125g hány dkg 50g hány dkg vonat torta készítése…
tejszínhab készítése tojásfehérjéből
Aranygaluska vanilíasodóval, megmaradt tojásfehérjéből habcsók
…1/2 cs vaníliáspuding Habcsókhoz megmaradt tojásfehérjék 10 dkg cukor annyiszor ahány tojásfehérjéből készítjük 1 citrom leve Elkészítés Aranygaluska: az élesztőt evőkanálnyi cukorral édesített langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a…
Bajor rakott palacsinta
…Ramát összekeverünk 4 dkg porcukorral, a liszttel, és a tojássárgával. Hozzáöntjük a tejszínt, végül beleforgatjuk az 5 tojásfehérjéből vert kemény habot. Az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal vastagabb palacsintákat sütünk. Tűzálló…
Alma bundában vaníliasodóval
…magházat kiszaggatjuk egy kisebb pogácsaszaggatóval. Meghintjük fahéjas porcukorral. A hozzávalókból palacsintatésztát készítünk, külön a tojásfehérjéből habot verünk, és ezt is lazán, hozzákeverjük a tésztéhoz. Belemártjuk az almákat, és forró olajban…
Almakrém poharakban
…keverjük a tojások sárgáját,a cukrot, és a bort,tűzre tesszük és habverővel verjük,amig felforr. A tojásfehérjéből kemény habot verünk,hozzákeverjük a forró krémhez,elosztjuk poharakban,hidegre tesszük pár órára fogyasztás előtt. Tanácsok: A tojásfehérjéből…
Négyszínű torta
…A tejfölöket felverjük (szinte olyan kemény lesz, mint a tejszínhab), beletesszük a maradék 1 vaníliás cukrot és a zselatinos vizet, majd a megdermedt barna rétegre öntjük. Hűtőbe visszatesszük. PIROS: A…
Tejszínes málnatorta
…tejszín 1 evőkanál zselatin tejszínhab Díszítéshez leveles mandula Formához zsír vagy sütőmargarin liszt Elkészítés A tojássárgából 5 dkg cukorral igen habos krémet keverünk. A lisztet összekeverjük az őrölt mogyoróval, fahéjjal,…
Ország tortája 2012: SZABOLCSI ALMÁS MÁKTORTA
…db vaníliarúd 1 db tejszínhab 0,75 kg (35%-os állati) Kevés tejjel simára keverjük a keményítőt és a tojássárgáját. A többi tejet, a cukrot és a kikapart vaníliarúd tartalmát felforraljuk, majd…
Meggyes süti
…meggylé 2 kanál vaníliás pudingpor 25 dkg Rama 20 dkg porcukor Tetejére tejszínhab kakaópor Elkészítés A 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk, a 4 tojássárgát a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk…
Eszterházy szelet
…rumot, és a felvert tejszínhabot. A kész krémet a piskótalapok közé egyformán elosztva betöltjük. A felső lap tetejét bevonjuk 2 db tojásfehérjéből és 160 g cukorból készült keményre felvert habbal….