Mogyorós torta
…1 vaníliás cukorral, majd belekeverünk fél tábla reszelt ét csokit (lehetőleg valamilyen minőségi csokoládét), 23 dkg lágy Ramát, 23 dkg darált, pörkölt mogyorót, 6 dkg zsemlemorzsát, és 1 cs sütőport….
tejszines pörkölt
Kakaspörkölt
…módon túrós csuszát készítünk, erre tálaljuk a pörköltet, alaposan tejfölözzük. Megjegyzés: A pörkölt akkor jó, ha a leve egészen sűrű, krémszerű. A főzési idő a madár korától függően hosszú vagy…
Francia marhahúsos fazék
…petrezselyem rozmaring olívaolaj vaj Elkészítés: A marhahúst a szokásos magyar pörkölt-méretnél nagyobb kockákra vágjuk. Egy vastag falú lábosban két evőkanál vajat felmelegítünk, hozzáöntünk ugyanennyi olajat. Rádobjuk a húst, és minden…
Hortobágyi húsos palacsinta, ahogy én szoktam
…hozzáadom az összenyomott fokhagymát, és a szokásos módon pörköltet készítek a darálthúsból. Zsírjára sütöm és mielőtt teljesen kész, hozzáöntök egy tejfölt. Összeforralom jól, hogy ne legyen túl híg a leve….
Hortobágyi húsos gombóc
Hozzávalók: pörkölt kb 30 dkg sertéshúsból 1 dl tejföl só bors 1 kg burgonya 1 tojás liszt Elkészítés: A szokásos módon pörköltet készítünk sertéshúsból. Ha elkészült, átszûrjük, és a húst…
Zabpelyhes husi (BA. 1. szakasz)
Hozzávalók: Olivaolaj Apróra vágott hagyma Só Bors Vega-mix Pirospaprika Kockára vágott csirkemell Zabpehely hozzávalók mennyiség függvényében változnak Elkészítés: Pörkölt alapot készítünk, hozzáadjuk a húst, vízzel felöntjük, éppen ellepje. Ha a…
Görcs leves
…kerülhet a görcs is, jó puhára főjön. Töltelék: nagyanyáink egyszerűen paprikás hagymás zsírral töltötték. Ha laktatósabbra akarták, tojást is sütöttek bele. Nagyon finom lepirított, fűszeres darált hússal (maradék pörkölt, csirke…
Pizza sertésszeletből
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba 2 hámozott paradicsom 3 evőkanál olaj pizza fűszerkeverék 1 db pörköltszaft ízesítő kocka 8 szelet sertéshús 15 dkg reszelt sajt…
Almatorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Az almához fahéj cukor 10 dkg baracklekvár 10 dkg hámozott pörkölt mandula A forma kikenéséhez liszt vaj vagy sütőmargarin 80 dkg savanyú…
Székelykáposzta ( Update 1 )
…közben megdinszteljük, közben apránként vizet adva hozzá, puhára pároljuk. Pörkölt alapot készítünk… A megtisztított és igen apróra vágott vöröshagymát olíva olajon aranysárgára pirítjuk, majd levesszük a tűzről, és összezavarjuk némi…