…melegen, a sütőpapírt megnedvesítjük, és lehúzzuk a tésztáról, és így hagyjuk kihűlni. A tésztából a kupolalakú formákat felhasználva kör alapokat vágunk ki, amelyekre később a joghurtos krém kerül. A tejszínt…

…Beledolgozzuk a lisztkeveréket. A sütőt előmelegítjük 180-fokra. A muffin forma mélyedéseit kibéleljük papírkosárkákkal és félig megtöltjük a joghurtos tésztával. Erre kanalazzuk az epres keveréket, végül elosztjuk rajta a maradék joghurtos…

…joghurtos krém tetejére. Én a reszelni való tésztát egy kis időre mélyhűtőbe szoktam tenni, hogy könnyebben lehessen reszelni. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Hidegen könnyebb szeletelni. Könnyű,…

…hozzáöntjük a málnalevet. A feloldott zselatint 2-3 evőkanál joghurtos krémmel elkeverjük a maradék krémbe vegyítjük, és 5-10 percre hűvös helyre tesszük. A kemény habbá vert tejszínt, majd a málnakrémet a…

…óvatosan összekeverünk, majd kislángon langyosra melegítjük. Kihűtjük, közben felverjük a tejszínhabport, és óvatosan belekeverjük a joghurtos masszába, beletesszük a gyümölcsöt (ízlés szerinti mennyiségben), vízzel kiöblítünk egy őzgerincformát, beleöntjük a keveréket,…

…dkg olvasztott zselével és 2 cl citromlével. Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal, majd beletöltjük a joghurtos krémet. A tetejére teszünk egy piskóta lapot. Betesszük a hűtőbe 2 órára, hogy megdermedjen….