Bajor karácsonyi kalács (stollen)
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc 56 dkg liszt 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő 8 tojássárgája 2 dl…
teljes kiőrlésű kalács kenyérsütőben
Marcipános kalács
…cm) alakúra nyújtjuk. A marcipánt úgy helyezzük a tésztára, hogy a hosszabbik oldalán valamennyi tészta szabadon maradjon. A hosszabb oldal felőle nem túl lazán feltekerjük. Kalácsot formálunk belőle, majd sütőpapírral…
Karamellás-mandulás kalács
Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl tej 10 dkg (kb. 5 evőkanál) kristálycukor (barnacukor is lehet) 8 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 50 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy Graham-liszt is…
Tarka kalács
Hozzávalók: 70 dkg liszt 1,5 dl olaj 20 szem szaharin(édeske) 3 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 4,5dl tej 2,5 dkg élesztő 3 evőkanál kakaópor(szerencsi) Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk(az élesztőt meg…
Méteres kalács
Hozzávalók elkészítés:20 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 26 dkg porcukor 4 tojás 1 dl tej 26 dkg liszt 1 cs sütőpor Krémhez 16 dkg porcukor…
Méteres kalács
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:15 perc 4 tojás 41 dkg porcukor víz 6 evőkanál olaj 26 dkg rétesliszt 3/4 csomag sütőpor 2 kanál kakaó…
Kakaós-mazsolás kalács
Hozzávalók: 1 kg finomliszt 3 tojás 8 dl tej 5 dkg élesztő 2 tojásnyi házi zsír 10 evőkanál cukor 3 dkg kakaópor késhegynyi őrölt fahéj 10 dkg mazsola só Elkészítés:…
Méteres kalács
…tésztaszeleteket, és felváltva, egy világosat, egy sötétet tapassz egymáshoz. A csokoládét vízgőz felett olvaszd meg, dolgozd el az olajjal, és vond be vele a méteres kalácsot, majd ferdén szeleteld fel….
Méteres kalács
…tejjel, felfőzzük, kihűtjük, majd a cukorral kihabosított margarinnal összekeverjük. Az így összeállított kalácsot a vízfürdőn megolvasztott, és az olajjal elkevert csokoládéval bevonjuk. Másnap ferdén szeleteljük, így szép, tarka süteményt kapunk….
Locsolóváró kalács
Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl tej 1 kiskanál kristálycukor 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 1 kiskanál só 10 dkg tejföl 1 tojás A töltelékhez: 3 fej lilahagyma 50 dkg…