Mézeskalács, tej-tojás nélkül
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:5-8 perc 1 kg teljes kiőrlésű rozsliszt 20 dkg tejmentes margarin 10 dkg barna cukor 20 dkg kristálycukor 3 dl növényi tejszín…
teljes kiőrlésű rozsliszt pizzatészta
Szezámmagos rozskenyér
…g teljes kiőrlésű korpás rozsliszt A formához és a megszóráshoz 40 g szezámmag Elkészítés A tésztához a rozs- és búzalisztet keverőtálba tesszük, és az élesztővel jól elvegyítjük. A cukrot, sót,…
Félbarna kenyér
Hozzávalók: Finomliszt (búzaliszt) 650 ml Rozsliszt (nem teljes kiőrlésű) 450 ml Víz 400 ml Só 3,5 teáskanál Cukor 2,5 evőkanál Szójaliszt 1 evőkanál (nem feltétlenül szükséges) Élesztő 1 dkg Elkészítés:…
Pudingos rozsos muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:25-30 perc 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 10 dkg finomliszt 2 kávéskanál sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 5-8 dkg étcsoki 1 nagy tojás 10…
Rozsos kenyér
Hozzávalók: 3 pohár teljes kiőrlésű rozsliszt (1 pohár=2,5dl) 1,5 pohár fehér kenyérliszt 2 kk sikér 1 ek koriander mag 2 kk egész kömény 3 kk só 1/2 kocka élesztő 1…
Kukoricapelyhes muffin csokival és aszalt szilvával
Hozzávalók: A tésztához: 1 pohár kefir 1 pohár kristálycukor 0,5 pohár étolaj 2 pohár teljes kiőrlésű rozsliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só Valamint: 2 marék kukoricapehely…
Házikenyér (gép nélkül)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom) 2,5 dkg élesztő 3-3,5 dl víz só cukor esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)…
Parasztkenyér
Hozzávalók: Kb. 1 kg-os kenyérhez: 50 dkg Bl55 finmliszt 10 dkg Rl60 fehér rozsliszt (rozsláng) 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt kb. 4,2 dl víz 1 tk. szárított élesztő vagy 1…
Bio kenyér házilag
Hozzávalók: 50 dkg bio teljes kiőrlésű búzaliszt 12,5 dkg rozsliszt 5 dkg friss élesztő, de lehet szárított élesztő 2,5 dl langyos víz 3,5 dl langyos tej 1 púpozott evőkanál cukor…
Mandulás rozskenyér
Hozzávalók: 5 dkg friss élesztő 35 dkg fehér rozsliszt 15 dkg barna rozsliszt 2 evőkanál olaj 1 kiskanál cukor 15 dkg szeletelt mandula 1 kiskanál só 3 dl langyos víz…