…Összeállítás: barna lap, a krém felét rákenjük, piskóta, ezt bőségesen meglocsoljuk rummal, rákenjük a krém másik felét és ráhelyezzük a barna lapot. Csokimáz: 10 dkg tej tortabevonót, 8 dkg Ramát…

…órára hűtőbe tesszük, hogy a piskóta jól megszívhassa magát, a krém pedig megkeményedjen. Célszerű előző nap elkészíteni, (a krém állaga egészen folyós, de mire az asztalra kerül a süteményből, megkeményedik)….

…krémet főzök belőle. A krémet is megvárom, hogy kihűljön. Miután kihűlt a krém belekavarom a mascarpone sajtba (habtejszínes citromos krém). A tojásfehérjéket habbá verem és ezt is mascarponés krémbe keverem,…

…porcukorral, a forró vízzel jól kikeverjük, ha kihűlt a főzött krém a kettőt habosra keverjük a vaníliás cukorral. A piskótát ketté vesszük. A krém felét a lapra kenjük, rá rumba…

…tejszínhabot. A tortaformát kibélelem fóliával, lerakom az ananászt alulra, erre rákenem a krém 1/3-át, majd tortakarika következik, erre megint krém, tortakarika, krém, és felülre tortakarika. Hűtőbe teszem és másnap kiborítva…

…dkg Ramával összedolgozunk, simára keverjük. Fél liter növényi tejszínt 2 db vaníliás cukorral kemény habbá verünk. Összerakás: barna lap – vanília krém – tejszínes krém – barna lap – csokimáz….

…krémet főzünk, ha kihűlt habosra keverjük a margarinnal. A süti összeállítása: a fehér tésztára kenjük a krém 2/3-át, erre a diós tészta, majd a maradék krém. Kókusszal, vagy csokireszelékkel díszítjük….