Lencseleves …
Hozzávalók: 1 csésze lencse 1 nagy hagyma 1 evőkanál szemne (tisztított-vaj) 1/2 csokor aprított petrezselyem 1 citrom leve 1 csipet só 1/2 kávéskanál római kömény Elkészítés: A lencsét kávédarálón őröljük…
tisztitott
Rakott túrós-szilvás palacsinta
…maradjanak a lábosban, majd a híg, folyékony részt félretesszük. Ez a tisztított vaj, ezzel süthetjük a palacsintákat. Sütés után a maradék tisztított vajat tegyük hűtőbe, sokáig eláll. A töltelékhez összekeverjük…
Mogyorós lepény nugáttal
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:30 perc 30 dkg tisztított mogyoró 20 dkg nyers marcipánmassza 16 dkg cukor csipetnyi só 2 cs. vaníliás cukor 20 dkg margarin 10…
Csirkemájjal töltött gomba
…percig a vízben hagyom, majd lecsöpögtetem és kihűtöm. Közben a tojást habosra verem, összekeverem a brandyvel, a pástétomfűszerrel, a finomra metélt petrezselyemzölddel, sóval, a tisztított, zúzott fokhagymával, a reszelt sajt…
Sütötökös palacsinta
Hozzávalók: Palacsintához: – 20 dkg zabpehelyliszt – 3 dl tisztított víz – 1 ek olíva olaj Töltelékhez: – 50 dkg sütötök /pl. Hokaidó/ – 1 ek majoránna / kapor –…
Napraforgómagos töltött hús
…10 dkg reszelt sajt, 1 db sárgarépa, 1 db zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, só, bors. Elkészítés: A tisztított borsót pároljuk puhára sós vízben. Vajban pároljuk meg…
Napraforgómagos parajtorta
…torta íze ha például tökmagolajat vagy olívaolajat használunk) 8 dkg tisztított napraforgómag 3 tojás 2 dl tejföl 10 dkg ementáli sajt 1-1 mokkáskanál őrölt fehérbors és reszelt szerecsendió nyújtáshoz egy…
Reform almás
…5-6 szem alma 2 evőkanál tisztított napraforgómag 2 evőkanál tisztított tökmag Elkészítés: A vajat a tejjel felforraljuk. A tojásokat 6 evőkanál édesítőporral habosra keverjük, beledolgozzuk a vajas tejet, és további…
Császársaláta
Hozzávalók: A salátához: 1-1 különböző színű, kisebb fej saláta, 1 evőkanál cukor, 4 főtt burgonya, 2 evőkanál olaj, 4 evőkanál tisztított mandula, 3 evőkanál tisztított napraforgómag, 4-5 evőkanál mazsola, 2…
Karácsonyi kalács
…áttört túró, 15 dkg mazsola, 12 dkg tisztított, reszelt mandula Elkészítés: sütőporral vegyített lisztet a gyúrótáblára szitáljuk, közepére mélyedést nyomunk, abba tesszük a cukrot, tojást, ízeket, rumot; a liszt egy…