Sütőtökös pogácsa
…tisztított tököt. A tésztát megdagasztjuk, majd 1/2 óráig letakarva pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán elnyújtjuk, és rászórjuk a zúzott fokhagymát. Feltekerjük mint a beiglit, és kettéhajtva még pihentetjük egy félórát. Fél…
tisztitott dio tarolasa
Garnélarákos tagliatelle
Hozzávalók: 50 dkg (friss) tagliatelle 30 dkg tisztított garnélarák 2,5 dl főzőtejszín 1 fej hagyma 2 csipet sáfrány kis bors kis só kevés liszt kevés olívaolaj Elkészítés: Tegyünk fel főzővizet…
Farsangi szelet
…osztjuk. Kinyújtjuk a lapokat, az egyiket a tepsibe tesszük. A cukorból a citrom levével sűrű szirupot főzünk, majd hozzáadjuk a darált mandulát, az őrölt fahéjat, a tisztított mazsolát és a…
Gombakrém – szósznak és melegszendvicsre
…és tisztított gombát felszeletem (elég félbevágni, mert főzés során úgyis összeesik), és a forró hagymához adom. Addig főzöm, amíg a hagyma megpuhul, enyhén megbarnul. Ekkorra a gomba levet enged, tehát…
Csukafalatok
Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A csukát enyhén ecetes,…
Báránycomb zöldséggel
Hozzávalók: 1 dl olaj, só, 1 ½ kg tisztított báránycomb, 1 fej vöröshagyma karikára vágva, 3 hámozott, kimagvazott paradicsom kettévágva, 1 újtök vastag karikákra vágva, (cukkíni is lehet) 1 mk….
Karácsonyi gesztenyés rolád
…g főtt, tisztított gesztenyeszem 50 g étcsokoládé 1 tasak habfixáló 12 szem koktél, vagy cukrozott cseresznye néhány citromfűlevél Elkészítés A piskótaalaphoz egy kb. 30×40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt…
Gyümölcskenyér V.
Hozzávalók: 1 tojás 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsokoldé 5 dkg tisztított mogyoró (legjobb a törökmogyoró) 10 dkg aszalt vagy cukrozott gyümölcs (birsalmasajt is lehet) 5 dkg…
Sonkás-tejfölös sült karfiol
Hozzávalók: 1 kg karfiol (tisztított súly) 1 ek. vaj 3 dl tejföl 2 tojás 20 dkg gépsonka 1 ek. zsemlemorzsa 1 ek. gorombára vágott petrezselyemzöld 10 dkg reszelt sajt só…
Kókuszos golyó
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 40 dkg kókuszreszelék 25 dkg sovány tejpor A közepébe tisztított mogyoró, vagy mandula Elkészítés A cukorból…