Bolgár krumplisaláta
Hozzávalók: 1 kg krumpli 30 dkg sós túró vagy feta 1 csokor petrezselyem 2 fej hagyma 2 evÅ‘kanál vaj só Elkészítés: A krumplit megfÅ‘zöm, majd kisebb kockákra vágom. A hagymát…
tojásos rétes
Rakott kelkáposzta másképpen
…izlés szerint Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük, jól megmossuk sós, vagy ételízesítÅ‘s vízben félpuhára fözzük, a tojást hideg vízben feltesszük fÅ‘zni 10 percig fÅ‘zzük, gyorsan hűtjük. Közben kevés olajon az…
Csőben sült karfiol és brokkoli
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli 30 dkg karfiol 15 dkg mozzarella 15 dkg paradicsom 6 gerezd fokhagyma 1 e.k. citromlé Elkészítés: A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt,…
Gombapaprikás bográcsban
Hozzávalók: 60 dkg. vegyes erdei gomba, 10 dkg. sós szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, só. csipetnyi Å‘rölt fekete bors, 2 dl. tejföl, 1 kiskanál fűszerpaprika, 1 evÅ‘kanál liszt, 1 csokor…
Sonkás-túrós töltött burgonya
Hozzávalók: 5 nagy burgonya 15 dkg sós túró 10 dkg sonka 1 csokor kapor 2 evÅ‘kanál olaj reszelt sajt só Å‘rölt bors ételízesítÅ‘ Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zöm, megtisztítom, félbevágom,…
Burgonyás kenyér
…vöröshagyma 2 db savanykás alma ( kb.30 dkg) 50 dkg sertészsír 1 csokor kakukkfű Elkészítés: A meghámozott burgonyát sós vízben megfÅ‘zzük, kb. 20 perc.Leszűrjük. Még melegen burgonyanyomón áttörjük. A szétmorzsolt…
Töltött tök II.
Hozzávalók: 1-2 zsenge tök 50 dkg darált hús 5 dkg rizs 1 fej hagyma 1-2 csokor kapor 1 húsleveskocka (esetleg friss húsleves) 1 tojás só bors majoranna vaj olaj 1…
Sonkás túróval töltött palacsinta
Hozzávalók: 15-20 db kész, enyhén sós palacsinta 25 dkg zsíros tehéntúró 20 dkg gépsonka 1 dl tejföl 1 tojás sárgája só Å‘rölt fehérbors A panírozáshoz: liszt 2 tojás zsemlemorzsa só…
Csőben sült kelvirág
Hozzávalók: 1 közepes fej kelvirág kevés só,ételízesítÅ‘ 2 dl tejföl 1 db tojás 1 ek liszt 20 dkg trappista sajt kevés Å‘röltbors 1 kis csomag petrezselyemzöld Elkészítés: A karfiolt sós-ételízesítÅ‘s…
Spenótos túrógombóc
Hozzávalók: 50 dkg ricotta 30 dkg friss spenót 8 dkg frissen reszelt parmezán 3 csapott evÅ‘kanál liszt 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 2 tojás 3 csipet Å‘rölt szerecsendió A tálaláshoz: 4 dkg…