Néger kocka
…3 dl tej 4 tojásfehérje 25 dkg cukor Elkészítés Jól összedolgozzuk a tésztának valókat, kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük, majd rátesszük a tojásfehérjéből felvert habot. A habot gőz fölött…
tojásfehérjéből krém
Sült túrópuding
…csipet sóval kemény habot verünk, és óvatosan a túrós krémbe forgatjuk. Majd csészékbe kanalazzuk ( ne töltsük teljesen tele a csészét, mert sütés közben megemelkedik a tészta). Előmelegített sütőben (hőlégkeverés…
Berlini szelet
…tésztára kenjük. A 4 tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a lisztet, és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Ezt a piskótatésztát a diós töltelék tetejére simítjuk, és az…
Túrótorta
…3 ek citromlevet belekeverünk, 1 kg sovány túrót, 1 csomag túrólazítóval apránként a masszába keverünk. 7 tojásfehérjéből kemény habot verünk, a túrómasszába beleforgatjuk, és a tésztalapon eloszlatjuk, majd a tetejét…
Puncskocka
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt kevés sütőpor A krémhez: 1 csomag puncspuding 3 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg sütőmargarin A mázhoz: 12…
Búr kifli
…a tojásfehérjéből kemény habot verek, és a kihűlt dióval lazán összekeverem. A tölteléket nyomózsákba töltöm, a tészta négyszögekre nyomok belőle, majd kiflialakúra feltekerem. A kifliket tojással megkenem, és forró (kb….
Üdítős sütemény II.
Hozzávalók: a tésztához: 6 db tojássárgája 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 1 dl étolaj fél csomag sütőpor 6 db tojásfehérje A krémhez: 25 dkg sütőmargarin 20…
Poldi kedvence
…A tojásfehérjéből verjünk kemény habot a maradék cukorral. A hab egy kevesebb részét keverjük a tojásos masszába, forgassuk bele a csokit, a lisztet, a mandulát, végül a maradék habot óvatosan,…
Túró Rudi – másképp
…előzőleg kikentünk zsírral és behintettünk liszttel, és rákenjük a tölteléket. Töltelék: A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral és a vaniliás cukorral, majd beleforgatjuk a 4 tojásfehérjéből vert habot és a csomag…
Káplán krémes, nagyi receptje
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojássárga 5 dkg porcukor ,5 dkg vaj 1,5 dkg szalalkáli 1 dl langyos tej A krémhez: 3 tojássárga 4 dkg rétesliszt 1 csomag…