Máglyarakás
…tetejét ezzel beborítjuk. Jó meleg sütőben 30 percig sütjük. Közben a tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a baracklekvárt, és a megsült tészta tetejére öntjük, majd elsimítjuk. 10-15 percig gyenge tűznél addig…
tojásfehérje hab süti tetejére
Mákos-kókuszos süti
…1 tk.nescafé 25-30 dkg.omlós kakaós keksz Tetejére: 25-30dkg.kókuszreszelék Elkészítés: Tészta: A tojás fehérjét felverjük,és apránként hozzáadjuk a porcukrot. Akkor jó ha kezd fényesedni a hab. Belekeverjük a lisztet,mákot és a…
Máglyarakás
…habot verünk, megcukrozzuk, és baracklekvárt keverünk bele. Simán rákenjük az alma tetejére, és az egészet visszatesszük a sütőbe, amíg a hab egy kicsit megbarnul. Tálaláskor kanállal kockákra vágjuk, cukorral meghintjük….
Mákos kevert almával
…hozzáadjuk a porcukrot,a reszelt citromhéjat,a citrom levének nagy részét,csak egy mokkáskanálnyit hagyunk fehérjébe,hogy szebben verődjön. Ha feloldódott a cukor a tojássárgájában,elkezdhetjük habbá verni a fehérjét.Amikor kész a hab,hozzáöntjük a sárgáját…
Bíboros szelet
…porcukrot, a vaníliás cukrot habosra keverem, és a masszát nagyméretű, sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm. A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan belekeverem…
Almás-krémes piskóta
…szeleteljük (uborkareszelőn). Az almát az alufóliára terítjük. A tojássárgákat a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és beleszitáljuk a lisztet. Laza mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne törjön…
Tejszínes epertorta
…fehéredésig keverjük, kemény habbá verjük a fehérjét egy csipetnyi sóval, majd óvatosan a sárgájába forgatjuk. Egy kb. 22 cm-es tortaformában, előmelegített sütőben, kb. 40 perc alatt aranyszínűre sütjük. Rácsra fordítva…
Mézes Rákóczi túrós
…50 dkg túró 3 evőkanál méz 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A habhoz 6 tojásfehérje 13 dkg finomított kristálycukor A tepsi kikenéséhez sütőmargarin Elkészítés Gyúrjunk sima, csomómentes tésztát a…
Francia krémes
…dkg cukor 9 tojásfehérje 4 csomag vaníliás pudingpor Piskóta 6 tojás kemény habja 4 evőkanál étolaj 1 csomag sütőpor 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 6 tojássárgája Elkészítés Piskóta: a…
Tejszínes epertorta
…5 evőkanál cukor Tetejére 1 csomag piros zselatin 15 szem eper (kb) Elkészítés A tésztához kipapírozunk egy kerek, nagy tortaformát. Felverjük a tojások fehérjéjét, apránként hozzáadjuk a cukrot. Ha kemény…