Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
1 késhegynyi szódabikarbóna
8 ek. víz
20 dkg liszt
25 dkg porcukor
4 tojás
1 cs sütőpor
Elkészítés
A tojások sárgáját 20 dkg porcukorral és 4 kanál vízzel jó habosra keverjük robotgéppel. A tojásfehérjét 4 kanál vízzel keményre verjük, utána beletesszük az 5 dkg porcukrot és azzal is jó keményre verjük. A lisztben a szódabikarbónát és a sütőport elkeverjük. A lisztet és a habot felváltva adjuk a habos tojássárgához. Először a liszt felét, aztán a hab felét, a maradék lisztet és a végén a habot keverjük bele, lazán, hogy nehogy összetörjük. A lisztet mindíg szitáljuk át, így sokkal lazább lesz a tészta. Én szitálva szoktam beleszórni. Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.
gyermekkel is készíthető