Csokis-kekszes szelet

…porcukor 6 tojásfehérje Elkészítés A keményre felvert tojásfehérje habjához óvatosan belekeverem a tésztához való száraz anyagokat, és előmelegített sütőben sütöm. Kb. 20p múlva egy hústűvel megnézem. Miután kész, hagyom kihűlni….

Fehér püspökkenyér (tojásfehérje felhasználásához)

…gyümölcs Elkészítés A nagyon kemény habbá vert fehérjébe óvatosan belekeverjük a hozzávalókat, majd kimargarinozott, lisztezett püspökkenyérformába öntjük. Úgy kell sütni, mint a piskótát. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák tojásfehérjéből krém…

Forró csokoládészuflé

…tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot egy edénybe tesszük, és elektromos habverővel összekeverjük, habosítjuk. 3. A tojásos masszát a hűlő csokoládékeverékhez adjuk, és elkeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládé már…

Lottó tészta

…erre jön a sárga tészta, ezt is megkenjük és a következő krém megy rá: 3 tojásfehérje kemény habjába pár csepp citromlé, 20 dkg porcukor, 16 dkg d.dió, fél citrom reszelt…

Habcsókos kráter sütemény

…liszt 1 csomag sütőpor 6 tojásfehérje felvert habja A krémhez 2 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej cukor ízlés szerint 3 tojássárgája Elkészítés A krém hozzávalóiból pudingot készítünk. A tésztához…

Mákos kocka

…és levét, majd a felolvasztott Ramát, végül a 4 tojásfehérje keményre vert habját. Az egyik cipót kinyújtva tepsibe tesszük, rásimítjuk a mákos keveréket, és lefedjük a másik kinyújtott lappal. Villával…

Csokitorta mandulával (liszt nélkül)

…csésze tejföl 2 tojássárgája 5 tojásfehérje 1 vaníliapor 1/2 kiskanál só esetleg pici mandulaesenc Elkészítés: Tortaforma vajjal kiken, kakaóval megszór. Tojásfehérje felver. Vaj + csoki megolvaszt majd összekever minden többivel….

Forró csokoládé fondant

…addig keverjük, amíg teljesen egyenletes, csomómentes masszát alkot. Hagyjuk kihűlni, – kb. 10 perc. Az egész tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot tegyük egy keverőtálba, és elektromos habverővel keverjük és…

Zserbó szelet III.

…a darált dióval elkevert cukrot, lekvárt és a két tojásfehérje habját, reszelt citromhéjat. Egy tésztalappal beborítjuk, erre kerül a töltelék másik egyharmada, a harmadik tésztalappal befedjük, és így tovább. Felülre…

Mákos kocka

…és levét, majd a felolvasztott Ramát, végül a 4 tojásfehérje keményre vert habját. Az egyik cipót kinyújtva tepsibe tesszük, rásimítjuk a mákos keveréket, és lefedjük a másik kinyújtott lappal. Villával…