Mákos kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Tészta

    20 dkg liszt
    15 dkg Rama
    1 tojássárgája
    4 evőkanál víz

  • Töltelék

    4 tojásfehérje
    5 dkg Rama
    40 dkg mák
    35 dkg cukor
    1 pohár víz
    1 csomag vanilincukor
    3 tojássárgája
    fél citrom leve és reszelt héja

Elkészítés

A lisztet a Ramával, tojássárgával, és a vízzel összegyúrjuk. Két cipóba osztjuk, és 1 óráig hűtőbe tesszük. A darált mákot a cukorral, a vízzel, a vanillincukorral sűrűre felfőzzük, a tűzről levéve langyosra hűtjük. Hozzákeverjük egyenként a 3 tojássárgáját, a citrom héját és levét, majd a felolvasztott Ramát, végül a 4 tojásfehérje keményre vert habját. Az egyik cipót kinyújtva tepsibe tesszük, rásimítjuk a mákos keveréket, és lefedjük a másik kinyújtott lappal. Villával a tetejét megszurkáljuk, tojással lekenjük, előmelegített sütőben lassú tűznél megsütjük.

Tippek

A töltelékbe lehet kevesebb cukrot tenni. Én folyékony édesítőszert használtam.

gyermekkel is készíthető