Finom sütemény
…a majdnem megsült tésztára kenjük. Visszatesszük a sütöbe, de már csak kis lángon szárítjuk, nehogy megbarnuljon. 1 tojást 10 dkg porcukorral összekeverünk, és gőz fölött sűrűre főzzük. Ha kihűlt, adunk…
tojáskrém gőz fölött
Háromszínű szelet
…dkg tortabevonó csokoládé Elkészítés A tésztához összekeverjük a kakaót, a mézet, a tojást, a porcukrot, meg a margarint, és gőz fölött sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a lisztet meg a szódabikarbónát, és…
Nápolyi sütemény
…zselatinnal, majd beleforgatjuk a tejszínhabot. A tejszínkrémhez a vaníliarúd belsejét kikaparjuk, a tejszínhez adjuk. A fehércsokit gőz fölött felovasztjuk, majd kihűtjük. A felverés közben folyamatosan csorgatjuk a tejszínhez. Összeállítás: lap-csokikém-lap-málnakrém-lap-tejszínkrém….
Gesztenye csokiburokban
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 5-7 dkg tortabevonó tejcsokis 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza Elkészítés A kész gesztenyemasszából kis félgömböket formálunk, fogpiszkálóra tűzzük. Gőz fölött felolvasztott csokiba mártjuk,…
Nápolyis csoki gerincsütőben
…dkg vágott dió, vagy kókuszreszelék Elkészítés Az 1 margarint, 2 egész tojást, 20 dkg cukrot, 2 evőkanál kakaót gőz fölött 10 percig főzünk. Utána 2 csomag csokis pudingot adunk hozzá….
Valentin napi szivek
…hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd deszkán jól elnyújtjuk. Szív alaku formákat szaggatunk belőle, s kikent, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, gőz fölött csokoládét olvasztunk, s a szivecskéket félig belemártogatjuk,…
Részeges túrótorta aszalt gyümölcsökkel
…gyümölcsöket, öntsük az alapra, és dermedésig rakjuk a hűtőbe. A csokit olvasszuk meg gőz fölött, kis margarint keverjünk hozzá, mehet egy kis amaretto is, majd öntsük a megdermedt tortára, és…
Részeges vendégváró
…kedvenc gyümölcslekvárunkat (pl. barack, szilva, stb.) ugyanolyan gyümölcsízű mézes pálinkával keverjük ki Baileys-es fehércsoki – fehércsokit gőz fölött megolvasztunk, kevés vajjal, tejszínnel dúsítjuk, majd mehet bele tetszőleges mennyiségű Baileys. A…
Sacher torta
…hagyjuk kihűlni, majd vágjuk három lapra, és mindegyik réteget kenjük meg baracklekvárral. A máz elkészítéséhez törjük össze, és gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét. Egy evőkanál vízzel főzzünk szirupot a…
Bor torta
…levesszük 150°-ra és még egy fél óráig sütjük, (tűpróbáig). Amikor kész, levesszük róla a tortasütőt és hagyjuk kihűlni, majd a csokoládéval bevonjuk. Ehhez 20 dkg tortabevonót gőz fölött felolvasztunk, és…