Mézes szelet
…méz tortabevonó Elkészítés Keverjünk el egy tálban5 evőkanál meleg mézet, 1 tojással, 20 dkg porcukorral, 5 dkg margarinnal, tegyünk hozzá 3 evőkanál tejet és gőz fölött 10 percig keverjük, 45…
tojáskrém gőz fölött
Vörösboros őzgerinc csokoládéba bújtatva
…közepe. Rácsra borítom, eltávolítom a sütőpapírt, megvárom, míg kihűl, majd csokoládémázzal bevonom. A mázhoz a csokoládét gőz fölött felolvasztom, belekeverem a vajat. A már nem tűzforró csokoládéval bevonom a süteményt….
Toblerone-krém
Hozzávalók: 20 dkg toblerone csoki 5 dl tejszín porcukor 1 csomag babapiskóta tej Elkészítés: Gőz fölött megolvasztjuk a csokit. A tejszínt felverjük a porcukorral, majd a kihűlt csokihoz keverjük. Egy…
Kekszes-barackos szelet
…(egy ecsettel) megkenjük, és a megkent oldallal lefelé a hab tetejére sorakoztatjuk. A süteményt 1 órára hűtőbe tesszük. Gőz fölött a csokoládét felolvasztjuk, az olajjal elkeverjük, és bevonjuk vele a…
Tejszínes mézes minikrémes
…A hozzávalókat a liszt és szódabikarbóna kivételével gőz fölött felfőzzük és, ha langyos, akkor adjuk hozzá a lisztet és és szódabikarbónát. Alaposan összegyúrjuk és 2 lapot sütünk belőle. Alsó krém:…
Csokis pudingkocka
…tésztaszélt összenyomkodjuk. Ismét kelesztjük kb. 20 percig. A sütőt előmelegítjük 200 fokosra, és kb. 20 perc alatt megsütjük a sütit. Az étcsokit a margarinnal gőz fölött megolvasztjuk, és a már…
Tiramisu
…habtejszínbe, (én így készítem a mascarpone sajtot), majd hűtőbe teszem. A 4 tojást szétszedem fehérjére és sárgájára. A sárgáját hőálló tálban habosra keverem a cukorral együtt, majd gőz fölött sűrű…
Őzgerinc
…1 Rama margarin Elkészítés A Ramát felolvasztjuk, belekeverjük a porcukrot, a pudingot, a tojást, kakaót és gőz fölött kb. 10 percig keverjük. Hozzáadjuk a darabos diót, és a darált kekszet….
Kekszes-csokis-rumos szelet
…négyzet alakú tálcára teszem. 5 perc hűtés után, gőz fölött felolvasztom a csokoládét, és ismét hideg vizes kanállal elsimítom. Hűtőbe teszem, 10-15 perc alatt kész. Jó étvágyat! gyermekkel is készíthető…
Hóvirágkrém
…tejet,és kis lángon vagy gőz fölött,állandó keverés közben,krémmé főzzük.A kétszersültet elmorzsoljuk,egyharmad részét egy mély üvegtálba tesszük,és annyi édes feketekávét öntünk rá,hogy jó nedves legyen.Erre öntjük a karamellkrém egyharmadát,erre kétszersültet teszünk,megöntözzük…