Isteni szelet
…és hideg helyre állítjuk. Hab: a tojások fehérjét, a citromlével, a cukorral és a van. cukorral gőz felett kemény habbá verjük. (Muszáj a gőz, mert különben a hab összeesik)! A…
tojáskrém gőz fölött
A piskótasütés fortélyai recept
…a legvégén keverjük a tésztába. Más módszer: Ha piskótatésztát készítünk, a tojást és a cukrot gőz fölött verjük habosra, így szépen feljön a tészta. — Ha a sütés végén a…
Mézes franciakrémes
…500 ml növényi tejszínt felverünk 1 csg vaníliás cukorral, 4 evőkanál porcukorral édesítjük, majd 1 habfixálót teszünk bele. Máz: gőz fölött a tortabevonót kikeverjük az étolajjal, és a sütire öntjük….
Vatta szelet
…cukorral gőz felett felverjük, és kihűtjük. Belekeverjük a tojássárgát, majd a puding porokat, és kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük. Sütőpor nem kell bele. Krém: 3 tojássárgát 20 dkg porcukrot,…
Vattasütemény
…fél dl rum 3 dl tej 1 cs. vaníliás pudingpor 1 Rama Sütőmargarin Máz 3 tojás fehérje 18 dkg cukor Tetejére csokidara Elkészítés Tészta: 6 tojásfehérjét gőz felett keményre verünk…
Habcsók
…vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tojásfehérjét verd kemény habbá. Add hozzá apránként a porcukrot, a citromlevet, ízesítsd vaníliás cukorral. Állítsd gőz fölé, és addig verd, amíg sűrű, fényes masszává válik….
Habcsók
…a citromlevet, ízesítsd vaníliás cukorral. Állítsd gőz fölé, és addig verd, amíg sűrű, fényes masszává válik. Töltsd csillagcsöves habzsákba és a sütőpapírral borított tepsire nyomj „csókokat”. Langyos sütőben szárítsd ki….
Puding szelet
…dkg cukor 3 db tojássárgája 1/2 dl rum Máz 3 db tojásfehérje 18 dkg cukor Tetejére reszelt csoki, vagy tortadara Elkészítés A tésztához a tojások fehérjéjét a cukorral gőz felett…
Marlenka (fehér csokoládés)
…a cukrot, a vajat vagy sütőmargarint és a tojásokat. Gőz fölött, állandó kevergetés közben sűrítsük be a masszát (kb. 40-45 perc). Amikor a szirup elég sűrű lett, vegyük le a…
Ostyás csokiszalámi
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 10 dkg mazsola vagy bármilyen aszalt gyümölcs 1 csomag vaníliás pudingpor 2 egész tojás 1 csomag ostyalap Elkészítés: Gőz fölött…