Kávélevél
…levél formákat szúrunk ki. Közepes tűznél világosra sütjük. Amíg hűlnek, elkészítjük a krémet: a csokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint, (nem kell megvárni, hogy a csoki kihűljön),…
tojáskrém gőz fölött
Csokoládétorta Váncza-módra
…zsemlemorzsát, sütőport, legvégül a 6 tojás keményre vert habját keverjük hozzá. Vajazott/margarinozott, lisztezett tortaformában közepes tűznél sütjük, kihűlés után 2-3 részre vágjuk. A csokoládékrémhez 4 tojássárgáját elkeverünk gőz felett 16…
Vattasütemény
…dkg cukor Elkészítés: 21 dkg cukrot a hat tojásfehérjével gőz felett kemény habbá verjük. Ha kihűlt a krém, egyenként belekeverjük a tojássárgákat, és a kétféle pudingport. Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük,…
Rusei sapkácskák
…a margarint és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk, átkeverjük, hogy egységes mázat kapjunk. A masszával elkenjük a sapkák tetejét, de vigyázzunk, hogy a csokolédámáz a szélein ne csurogjon túl. Hűtőszekrénybe…
A piskótasütés fortélyai recept
…a legvégén keverjük a tésztába. Más módszer: Ha piskótatésztát készítünk, a tojást és a cukrot gőz fölött verjük habosra, így szépen feljön a tészta. — Ha a sütés végén a…
Keksz szalámi
…dkg apróra vágott dió sütőpapír 25 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés Cukrot, tejet, kakaót gőz felett 20 percig keverjük, két púpozott evőkanál lisztet keverünk hozzá és még 5 percig gőz felett…
Tejtorta
Hozzávalók: 7 dl tej fahéjrúd 2 evőkanál kukoricaliszt 3 evőkanál cukor fél teáskanál só 2 evőkanál vaj 3 tojás leveles tészta cukrozott őrölt fahéj Elkészítés: Gőz felett melegítsd fel a…
Mogyorós-karamellás szelet
…sót. Ezt a piskótát kikent és lisztezett tepsiben megsütjük (kisebb legyen a tepsi). Miután kihűlt a piskóta gőz felett megolvasztjuk a 200 gr fehér csokoládét és a piskótára kenjük majd,…
Isteni szelet
…és hideg helyre állítjuk. Hab: a tojások fehérjét, a citromlével, a cukorral és a van. cukorral gőz felett kemény habbá verjük. (Muszáj a gőz, mert különben a hab összeesik)! A…
Árvácska
…vagy kisütőmargarinozzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk. Lábasba vizet teszünk, és ha forr, a gőz felett felverjük a 3 tojás kettéválasztott fehérjéjét. Ha a hab emelkedik, beletesszük a kristálycukrot és keményre verjük….