Brigadero (brazíl édesség)

…a vajat vagy sütőmargarint összekeverjük, majd gőz fölött addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott jénai tálba öntjük. Ha kihűlt, golyókat formázunk belőle, melyeket csokireszelékbe forgatunk. Rövid időre…

Csirkemelles-csirkemájas batyu tárkonyos mártással

…mellet, rá egy májat. A tészta négy csücskét a máj fölött összefogjuk, összecsípjük. Az így készült batyukat tepsibe tesszük, 180 fokon sütjük, amíg a tészta szépen barnulni kezd. A mártáshoz…

Csokoládés-emeletes

…apránként a tejet, és gépi habverővel jól kikeverjük. A tortabevonót gáz fölött megolvasztjuk és hozzákeverjük az olajat. Egy őzgerincformát alufóliával kibélelünk. A felvert habot és a csokoládét egymás után vékonyan…

Kekszes kókuszos

…és végül a krém tetejére még egy sor kekszet rakunk. Az elkészített sütit 2 órára hűtőbe rakjuk, majd kivesszük és bevonjuk a tetejét a gőz fölött felolvasztott csokoládéval. A süteményt…

Mézes kocka

…cukrozatlan kakaópor 10 dkg kristálycukor 2 evőkanál víz Elkészítés A tészta hozzávalóit, a liszt kivételével gőz fölött folyamatosan kevergetve, kb. 10 perc alatt krémesre főzzük. Amikor langyosra hűlt hozzáadjuk a…

Spanyol narancskrém

…őrölt fahéj 1 ek. citromlé Elkészítés A zselatint, a sót, a fahéjat és a cukrot összekeverjük, a tojássárgákat és a tejet hozzáadjuk és vízgőz fölött sűrűre főzzük. Kihűtjük és a…

Habos diós sütemény III.

…porcukor 16 dkg darált dió citromhéj Valamint: lekvár Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, megsütjük. Miután kihűlt, megkenjük lekvárral. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött keményre verjük, majd hozzáadjuk a diót…

Bundázott hal cukkíniágyon szalonnakockákkal

…ezeket is is a sütőbe helyezem(Nem sülnek, csak melegen vannak!). 3. A cukkínit víz fölött megpárolom, majd elnagyolva villával összetöröm, és egy kevés vajat felolvasztok benne(gőzről levéve forró). 4. Tálalás:…

Mogyorós csoki formák

…A tepsire rakosgatjuk, és a sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük, hagyjuk teljesen kihűlni. A tejcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, és ecsettel a formákra kenjük, végül megszórjuk a színes cukordarával. Amikor…

Habos diós sütemény II.

…kávéval. Rákenjük a tésztára a krémet, reszelt fehér csokival díszítjük. Megjegyzés: Ha nincs mixered, gőz fölött főzzük a krémet folytonos kevergetés mellett. A receptet és a fotót Imolania küldte. Köszönjük!…