Stracciatella

Hozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 4 tojásból fehérpiskóta (4 ek liszt, 4 ek porcukor, 4 tojás, pici sütőpor) 4 tojásból barnapiskóta (4…

Szilvás pite II.

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg sütőmargarin 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 dkg élesztő 2 dl langyos víz csipet só annyi liszt, amennyivel összegyúrható és nem ragad, de nem lesz…

Gesztenyés piskótatekercs

Hozzávalók: 5 tojás 20 dkg liszt 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 25 dkg gesztenyemassza pici rum vagy rumaroma 20 dkg cukor 4 dl tej 4 kanál liszt 20 dkg…

Svájci túrótorta

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 db tojás 20 dkg cukor 28 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 csipetnyi só Töltelék: 8 db tojás 25 dkg vaj 1 csomag vaníliás…

Habos rizsfelfújt

…és a cukor felével habosra keverjük. A tejberizst hozzákeverjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük és a fennmaradt cukorral stabilizáljuk. A tojáshabbal lazítjuk a tojáskrémes tejberizst. Így egy rizsfelfújt masszát…

Legénycsábító

…12 dkg pörkölt mogyoró 12 dkg porcukor 1 citrom héja 2 db tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa. A tetejére: 1 tojás 5 dkg mogyoró Elkészítés: A tésztához valókat annyi tejjel gyúrjuk…

Máglyarakás VII.

Hozzávalók: 10 db szikkadt zsemle 1 l tej 6 tojás 36 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 1 kg alma /ha több, annál finomabb/ fahéj baracklekvár (lehet…

Narancsos tekercs

…a pudingport a tojássárgákkal és a cukorral jól kikeverjük, a tejet hozzáöntve simára kidolgozzuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és félretesszük. A pudingot sűrűre főzzük, majd a tojáshabot még forrón…

Füstölt sajtos pogácsa – ahogy apósom szereti

Hozzávalók: 60 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 teáskanál kristálycukor 2 dl tejfel 1 tojás + 2 tojás sárgája 25 dkg sütőmargarin 25 dkg füstölt sajt 1…

Máglyarakás VI.