Mandulaszuflé
Hozzávalók: kevés olaj vagy sütőmargarin 17 dkg hámozott mandula 17 dkg cukor 8 tojásfehérje Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Vékonyan megkenünk olajjal egy márvány- vagy fémlapot, és kivajazunk néhány…
tojasfeherje felhasznalasa
Diós sipka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Töltelékhez 15 dkg cukor 20 dkg darált dió szilvalekvár 4 tojásfehérje reszelt citromhéj 2 evőkanál liszt 1 evőkanál zsír vagy…
Részeg Jeromos
…1 ek kakaót, 1 cs sütőport, 7 dkg grízes lisztet, 12 dkg apróra vágott diót, vagy mogyorót, legvégül pedig óvatosan a 4 tojásfehérje kemény habját. A sorrend nagyon fontos! Egy…
Tepsis kókuszos
Hozzávalók elkészítés:10 – 10 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20 perc Tésztához 10 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék 6 db tojásfehérje 20 dkg cukor Krém 6 db tojássárgája 4…
Alvé
Hozzávalók: 50 dkg cukor 25 dkg méz 6 tojásfehérje fél dl víz Elkészítés: 25 dkg cukrot összekeverünk a mézzel és a vízzel, gőz fölött összemelegítjük. A tojásfehérjét a 25 dkg…
Eperkrémleves friss mentával
Hozzávalók: 30 dkg friss eper, 5-6 mentalevél, 2 dl tejszín, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál méz, 2 tojásfehérje Elkészítés: A megtisztított eperből néhány szép szemet félreteszünk, a…
Gazdag erőleves
…10 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 3 tojásfehérje szemes feketebors reszelt szerecsendió só Elkészítés: Nagy levegőt veszünk, és a tűzhelyre állítjuk kedvenc…
Karácsonyi puszedli
…1 kg liszt (tetszés szerint lehet finomliszt vagy teljes kiőrlésű) 1 csomag szalalkáli A mázhoz: 3 tojásfehérje 30 dkg porcukor citromlé Elkészítés: A pohár cukrot megpörköljük, felengedjük a vízzel. Közben…
Krémes szelet
…tojásfehérje kivételével) összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a 2 tojás felvert habját. Kikent tepsiben 180 fokon megsütjük. A krémhez a tejben a 3 tasak pudingot felfőzzük, majd kihűtjük. A margarint habosra dolgozzuk,…
Reszelt túrós II.
…porcukor 1 citrom reszelt héja 3 tojássárga 4 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor mazsola ízlés szerint Elkészítés: A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk, majd két részre osztjuk, és 1 órára…