Töltött cukkíni
Hozzávalók: (4 személyre): 4 db (kb. 25 cm hosszú) cukkíni, 20 dkg főtt füstölt hús, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg edámi sajt, 2 kemény tojás, 1 nyers tojás, 1…
toltott paprika hus nelkul
Húsimádó töltött karaj római tálban a’la Zorg
Hozzávalók: 6 szelet rövidkaraj 6 szelet bacon 30 dkb csirkemáj 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só fűszerek (minnél több, annál jobb) Elkészítés: A hús szeleteket jól kiklopfoljuk, sózzuk, ízlés…
Töltött káposzta
…vastag ereket levágom, hogy könnyebben tudjam majd összegöngyölni, és amíg a húst elkészítem, addig hideg vízben áztatom. A darált húshoz hozzáadom a tojást, a rizset, ízlés szerint sót, borsot. Ekkor…
Töltött káposzta IV.
…következő sorba káposzta, gombóc, hús, liszt, pirospaprika kerül, majd a tetejére káposzta, liszt, paprika és 1 evőkanál cukor. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, először felforralom, majd kis lángon 2-3 óra…
Töltött kagylótészta
…előírt ideig főzzük, leszűrjük, félretesszük. Egy nagyobb tepsi aljára kenem a hús nélküli mártás nagyobb részét, beleültetem a kagylótésztákat úgy, hogy meg tudjam tölteni a húsos raguval. A mártás többi…
Töltött gomba III.
…hagymát apróra összevagdaljuk, és a darált húsra tesszük. A húshoz hozzáadjuk a tojást, a sót, paprikát és a reszelt sajtot. Ezt a masszát belehalmozzuk a gombakalapokba. 200 fokon sütőben megsütjük….
Töltött hús
Hozzávalók: 1 kg sertésdagadó fél kg darált hús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 10 dkg sonka 2 tojás 1 dl olaj tej petrezselyem só bors pirospaprika…
Hússal töltött sütőtökhajócskák
…25 percig a sütőben előpároljuk. Közben a hús 2/3 részét az apróra vágott hagymával és a gyömbérrel serpenyőben megpirítjuk. A kenyeret apróra daraboljuk, és a megpirított hússal valamint a maradék…
Töltött krumpligombóc zelleres paradicsommártásban
Hozzávalók: fél fej zeller 60 dkg burgonya, 4 db tojás, 40 dkg darált hús, 1 db hámozott paradicsomkonzerv, 15 dkg trappista, olaj, 2 fej vöröshagyma, fokhagymakrém, bazsalikom, só, bors, liszt,…
Szabolcsi töltött káposzta
…tölteléket káposztalevelekbe és a kifúrt paprikákba töltjük. Egy lábosba rétegezzük a káposztát, a hús szeleteket, a paprikát. Közben minden réteg után paradicsomlevet öntünk rá. Kb. fél órát főzzük lefedve, egy…