Káposztás-rizses hús
Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb kockára vágva 70 dkg édes (fehér) káposzta csíkokra vágva 2 nagy fej hagyma apróra vágva 1 paprika apróra vágva 1 paradicsom felkockázva pirospaprika bors fűszersó 1…
toltott paprika hus nelkul
Tepsis sajtos hús
…hagyma fõ zõ sütőmargarin grill fűszerkeverék Elkészítés: A húst bedörzsöljük a grill fűszerkeverékkel jó alaposan, majd szép vékonyra klopfoljuk (a klopfolás fontos!). Kikenünk egy tepsit főzőmargarinnal, belehelyezzük egymás mellé a…
Fokhagymás-krémsajtos mártásban forgatott szűzérmék
Hozzávalók: 70 dkg s.hús (Szűzérme, lapocka), 3-4 tömlős sajt, 2 dl tejszín, fél fej fokhagyma, só, bors, vaj vagy olaj, apróra vágott petrezselyem Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, majd felforrosított…
Gombával és baconnel rétegezett csirkemell gazdagon
…szárított gombát forró vízben beáztatjuk a sütés előtt kb. 1 órával. Magasabb falu tepsit vagy lábos alját kibéleljük baconnel, rátesszük a hús felét, majd ismét pár szelet bacon, utána a…
Fűszeres aprópecsenye
…fokhagymát csak akkor adjuk hozzá, amikor a hús már félkész állapotban van. A hús alá többször öntsünk 1-2 dl vizet, így a párolás során könnyebben megpuhul. Amíg a hús készül,…
Sajtos-Baconos hús
…A húst vékonyra kiverem,majd belemártom a tojásba utána a reszelt sajtba.Az így bepanírozott husokat ráteszem a Baconra,majd a hús tetejére is Bacon kerül.A tejfölt összekeverem a maradék reszelt sajttal és…
Mustáros-gombás hús
…megpucolom és apróra vágom, leöblítem és egy szűrőn hagyom lecsurogni. Amikor a hús lefőtte a levét, fűszerezem sóval, borssal, tárkonnyal, citrommal, majd beleteszem a gombát. (A hústól függően kell főzni:…
Húsos sajtos töltött paradicsom
…leöblítjük, szárazra rázzuk, lecsipkedjük a levelét, majd a zellerrel együtt a húshoz adjuk. Rövid ideig együtt pároljuk. A megmosott paradicsomról levágjuk a kalapját”, a húsát kivájjuk, és szűrőbe simítjuk. A…
Sonkás rizzsel töltött karalábé
Hozzávalók: 20 db karalábé 40 dkg sovány főtt sonka 10 dkg rizs 10 dkg sütőmargarin 10 dkg liszt 3 dl tejszín vagy tejföl só törött bors zöldpetrezselyem Elkészítés: A lehámozott…
Juhtúróval töltött gombafejek
Hozzávalók: 20 szép, nagy fej csiperke, 25 dkg juhtúró, 10 dkg póréhagyma, szerecsendió. Elkészítés: A csiperkét megtisztítjuk, kalapját levágjuk, besózzuk és kevés forró olajban elősütjük. A juhtúróhoz hozzákeverjük a karikára…